Die Stadt Freiburg streicht Fleisch vom Speiseplan in Kitas und Grundschulen - vor allem aus Kostengründen, gutes Fleisch ist teuer. Das Stuttgarter Agrarministerium und Elternbeiräte sehen das kritisch - zur Ernährung gehöre Fleisch, oder zumindest die Möglichkeit zu wählen. Ernährungswissenschaftler und Kinderärzte beruhigen: Auch bei vegetarischer Ernährung nehmen Kinder ausreichend Nährstoffe zu sich.