Folge 446

Ich habe letzte Woche eine Kochschule besucht und dabei wieder einiges lernen können.

Generelles über das Kochen und Braten, aber auch spezielles über Gewürze und Produkte.

Koch Art Hannover

(Affiliate Link!)

Ihr könnt verschiedene Currypasten im Asialaden oder im Netz kaufen, allerdings solltet ihr wissen, dass es bei der Farbgebung der Dosen NICHT um das Ampelprinziep handelt!

Grün ist extrem scharf

Rot ist mittelscharf

Gelb ist fruchtig, mildscharf

Ich empfehle euch Gelb: Unterscheid rote, grüne und gelbe Currypaste (Affiliate Link!)

Etwas anders zubereitet, aber auch mit Curry:

Volkswagen Teilenummer 199 398 500 A

Das kulinarische Highlight der Woche ist allerdings dieses Rezept:

Rezept Grünkohl-Lachs Auflauf

Und hier noch ein kleiner Herbstgruß:

http://kastenfisch.de/wp-content/uploads/2018/11/Folge446_-Kochschule.mp3