Food & Future

Hyvä kehonkuva on sitä, että pitää omaa kehoaan ystävänä suhtautuen siihen lempeydellä ja armollisesti. Kuitenkin maailmassa on yhä enemmän syömishäiriöitä ja pakkomielteistä laihduttamista. Vaikuttavatko sosiaalinen media ja suoritusyhteiskunta suhtautumiseemme omaa kehoamme ja syömäämme ruokaa kohtaan? Mihin maailma näyttäisi menevän kun katsomme syömisen tulevaisuuteen? Food & Future podcast-sarjan viidennessä jaksossa Henri Hyppösen vieraaksi asettuu ravitsemusterapeutti Ulla Kärkkäinen. Kuuntele jakso nyt! Keskustelu jatkuu somessa #foodandfuture

Ilmastonmuutoksen paineessa ruoantuotannon tavat ovat historiallisessa muutoksessa juuri nyt. Voiko oikeaa ruokaa kasvattaa petrimaljoissa?  Entä jos joutuisimme toiselle planeetalle, voisimmeko tuottaa ruokaa itse suljetuissa systeemeissä? Miltä näyttää ruokalautasemme vuonna 2050? 

Food & Future podcast-sarjan uusimmassa äärimmäisen kiinnostavassa jaksossa Henri Hyppönen keskustelee biotekniikan tohtori Lauri Reuterin kanssa siitä, miten ruokaa tuotetaan tulevaisuudessa. Kuuntele jakso nyt! #foodandfuture

Miltä näyttää biohakkerin ruokavalio? Määritteleekö oma DNA:si tulevaisuudessa sen mitä syöt?

Millainen on ruoan ja mielenterveyden suhde?

Maailman ruokasysteemi on monimutkainen ja valtava kokonaisuus, jota yksittäisen ihmisen voi olla vaikea hahmottaa. Nykyennusteiden valossa maapallon väestö saavuttaa huippunsa vuonna 2050. Tällöin nykyinen systeemimme on äärirajoillaan. Elämmekö merkittävässä murroskohdassa ruoan ja ruoantuotannon suhteen vai onko sittenkin kyseessä vain arviointivirhe? Nostaako lähiruoka päätään yhä enemmän vai onko se vain pienen piirin hippiutopiaa? Miltä maailma näyttää vuonna 2050? Food & Future -podcastin ensimmäisessä jaksossa toimittaja Henkka Hyppösen vieraana on professori Markku Wilenius Turun yliopiston tulevaisuuden tutkimuksen laitokselta. Yhdessä he vievät kuulijan aikamatkalle vuoteen 2050 ja pohtivat, mitä ihmiskunnan tulisi ottaa huomioon jo nyt. Kuuntele jakso nyt!