Foodcast

By Destemperados

O Foodcast é o podcast produzido pela equipe do Destemperados. O tema, claro, é sempre o mundo da gastronomia: porque além de comer e beber bem, nós gostamos muito de conversar sobre o assunto.... more

· Society & Culture

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The podcast currently has 123 episodes available.

Foodcast episodes:

July 31, 2020 Foodcast #53: voltamos, impactos do coronavírus na gastronomia, xet do iFood
- O que mudou nesses quatro meses de pandemia
- Impactos do coronavírus na gastronomia e as alternativas que os estabelecimentos encontraram para sobreviver a crise
- Será que essas mudanças vieram para ficar?
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38min
March 13, 2020 Foodcast #52: ostentação bizarra, coronavírus e Tudo Gostoso
*Situações bizarras de ostentação em restaurantes pelo mundo
*Coronavírus na gastronomia
*Zoeirinha do Tudo Gostoso
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33min
March 05, 2020 Foodcast #51: Coreia do Sul, ovo e vinhos amadeirados
*A Coreia do Sul está "compostando" seu caminho para a sustentabilidade
*Ovo faz mal ou não? Se decidam!
*Vinhos amadeirados: ame-os ou deixe-os (pra quem os ama)
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36min
February 27, 2020 Foodcast #50: coronavírus, terceira idade e xet do ifood
*Como a epidemia está impactando o universo da gastronomia?
* E estamos aproveitando o talento das pessoas mais experientes da melhor maneira?
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36min
February 20, 2020 Foodcast #49: Carnaval, fake news e a barreira dos dois litros
- Nós tivemos acesso exclusivo à coluna do influenciador Diogo Carvalho sobre o Carnaval.
- As fake news da gastronomia.
- E quanto os brasileiros bebem de vinho por ano?
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32min
February 13, 2020 Foodcast #48: pequenos restaurantes, cafeína e tirano-hipsters
*Uma reportagem da BBC sobre Como os apps de entrega estão levando pequenos restaurantes à falência.
*O novo livro do Michael Pollan, sobre como a cafeína mudou o mundo.
*Como beber vinhos na era dos 'tirano-hipsters' e não seguir a moda.
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41min
February 06, 2020 Foodcast #47: Coca-Cola, vinho nos EUA e coisas idiotas que as pessoas fazem nos restaurantes
- A marca de refrigerante mais conhecida do mundo, e porque essa marca segue crescendo e ganhando cada vez mais dinheiro.
- Por que o consumo de vinho diminuiu nos Estados Unidos.
- Coisas idiotas que as pessoas fazem nos restaurantes que irritam muito os atendentes.
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36min
January 30, 2020 Foodcast #46: Roberta Sudbrack, desperdício e o grupo de air fryer
A chef Roberta Sudbrack participa para falar sobre desperdício de alimentos.
E mais: rimos muito da treta no grupo de Facebook "Receitas Air Fryer".
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35min
January 23, 2020 Foodcast #45: barulho, Beaujolais nouveau e Festival Miojo Literário
- O barulho dos restaurantes é realmente um incômodo ou você que é chato? Falamos sobre o texto do crítico Pete Wells, do New York Times, em defesa dos lugares barulhentos.
- A interessante história do vinho Beaujolais nouveau.
- E como seriam os clássicos da literatura falando sobre Miojo.
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33min
January 16, 2020 Foodcast #44: restaurantes chineses fechando e franceses bebendo menos champagne
*Os restaurantes chineses nos Estados Unidos estão fechando. E muitos dos donos estão felizes com isso. Mas por quê?
*E por que os franceses estão bebendo cada vez menos champagne?
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31min

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