Glem lavkarbo - glem lavfett - glem å telle kalorier - nå begynner det å komme frem kunnskap som gjør at vi må se på maten vår med litt nye øyne. Det kan virke som at løsningen på mange av helseutfordringene våre kan rett og slett bare handle om å spise mer råvarer og mindre ultraprossesert mat. Hvorfor har det noe å si hvordan maten vår er prosessert? Hvor går skillet mellom prosessert og ultra prosessert - og hva bør vi i så fall spise? Jeg snakker med en dame jeg har lært mye av - nemlig ernæringsbiolog og forsker Marit Kolby Zinöcker. Denne episoden har jeg gledet meg til å slippe - for dette er kunnskap som virkelig kan gjøre det enklere å forstå hva slags mat man burde spise for best mulig helse. God lytt!

Dere finner Marit på Instagram på @maritkolbyzinocker.

Miniserie i Foodies!

Her får du tips og info som kan gjøre det litt lettere å leve sunnere.

Hvis det er én følelse jeg tror de aller fleste av oss kjenner på ganske ofte, så er det søtsug. Det kommer seg snikende innpå oss mellom måltidene, etter middag, før mensen - og det er veldig vanskelig å motstå. Men hvorfor får vi søtsug og cravings - og hva kan vi gjøre for å unngå å falle for fristelsen? Jeg tar en prat med ernæringskonsulent @Lisesofies som kan mye om nettopp dette.

Miniserie i Foodies!

Her får du tips og info som kan gjøre det litt lettere å leve sunnere.

Tor har ikke spist grønnsaker på over et år, men sier at han aldri har følt seg bedre. Hva i alle dager er greia med Carnivore-dietten? Jeg mener det er viktig å holde et åpent sinn innen ernæring, så selv om dette strider imot alt jeg tror på, vil jeg også la han fortelle sin historie. Hvorfor begynte han på en så restriktiv diett? hvordan påvirker det han - og hvilke perspektiver har han og andre på Carnivore-dietten egentlig på bærekraft? Det skal vi høre mer om i denne episoden.

Miniserie i Foodies!

Her får du tips og info som kan gjøre det litt lettere å leve sunnere.

Det er et av kroppens organer som bruker en fjerdedel av all energien du spiser - den forsyner seg av 20% av alt blodet som hjertet pumper ut - og det er det organet som former deg til den du er. I denne episoden utforsker jeg vår fantastiske hjerne - og hvordan den blir påvirket av maten vi spiser. Jeg har med meg forfatterne av “Mat for hjernen”, hjerneforsker Ole Petter Hjelle og ernæringsfysiolog Tine Sundfør. Du får også tips til hva som er det beste vi kan spise før en eksamen eller en dag du trenger maks konsentrasjon, og all inspirasjonen du trenger for å spise mer hjerneføde!

Miniserie i Foodies! 

Her får du tips og info som kan gjøre det litt lettere å leve sunnere. 

Om man trener mye eller bare av og til, er en ting felles: Vi ønsker å få maks ut av økta! Hvordan skal man egentlig spise for å prestere når det gjelder? En som har måttet lære seg å både spise og trene som en idrettsutøver er komiker Nils Ingar Aadne. Han deler sine erfaringer og vi er innom både fisk, karboloading, oboy og kosttilskudd, før jeg runder av episoden med eksperttips fra dama bak Instagramkontoen @Prestasjonsernaering.