「ブロ、たまねぎ、セロリなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第2週（2026年2月6日〜2026年2月12日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,635t（前週比96％、前年同期比98％）。

「不知火32％増。いちごも増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第2週（2026年2月6日〜2026年2月12日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,507t（前週比96％、前年同期比115％）。

「ローソン既存店売上4.5％増」　主要コンビニエンスストアの2026年1月実績。既存店売上高は、ローソンのローソン事業（ローソン・ナチュラルローソン）が4.5％増。一方、ローソンのローソンストア100事業は2.1％減。

「カツオ67％増イワシ42％増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年2月第1週（2026年1月30日〜2026年2月5日）の概況より。4日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。前年同期は2025年1月31日~2025年2月6日。1日平均取扱数量は総量1,005t（117％、99％）。このうち鮮魚類は475t（前週比102％、前年同期比102％）、冷凍魚類は269t（前週比157％、前年同期比98％）、塩干加工品は260t（前週比119％、前年同期比94％）。

「たまねぎ、ごぼう、じゃが増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第1週（2026年1月30日〜2026年2月5日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,807t（前週比99％、前年同期比102％）。

「不知火、いちご、アールス増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第1週（2026年1月30日〜2026年2月5日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,567t（前週比97％、前年同期比109％）。

「EUは野心的基準の不利排除へ」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会はEUの農業食料部門の野心的な基準の適用を輸入品に対しても確保するためタスクフォースを立ち上げる。英国当局はサプリに関するオンラインガイダンスを立ち上げた。

「冷凍食品のO26調査継続中」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国とカナダで発生している感染症アウトブレイクに関する更新情報など。

「外食単価は当調査で過去最高」　ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年12月度の外食市場調査を発表した。2025年12月の外食市場規模は3,742億円で、前年同月比179億円、前月比701億円だった。

「西洋がイメージした東洋人と食」　グローバリゼーションの進展、インバウンドの増加などもあり、外国や外国人に対するイメージは変わりつつあり、一方、外国や外国人から見た日本や日本人のイメージも変わりつつあるように思われる。そこで思い出されるのが、「イエロー・フェイス」というものである。