「大戸屋好調。客数増客単価上昇」　主要フードサービスの2025年10月実績。2025年10月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある134件のうち95件が前年同月以上だった一方、39件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち80件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れだった。

「オリンピック既存店客数増続く」　主要食品スーパーの2025年10月実績。2025年10月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある34件のうち30件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある37件のうち34件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れだった。

「アジ、サバ増。サンマ6％減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年11月第3週（2025年11月14日〜2025年11月20日）の概況より。19日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の増加。前年同期は2024年11月15日〜2024年11月21日。1日平均取扱数量は総量1,137t（110％、100％）。このうち鮮魚類は617t（前週比110％、前年同期比104％）、冷凍魚類は268t（前週比110％、前年同期比93％）、塩干加工品は253t（前週比109％、前年同期比97％）。

「しゅんぎく、ブロ、たまねぎ増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第3週（2025年11月14日〜2025年11月20日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,965t（前週比100％、前年同期比97％）。

「いちご、みかん、アールス増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第3週（2025年11月14日〜2025年11月20日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,965t（前週比121％、前年同期比108％）。

「既存店客数4カ月連続マイナス」　日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年10月度を発表した。全店売上高は10238億6400万円（前年同月比101.4％）だった。既存店売上高は9832億8900万円（前年同月比101.1％）、既存店客数13億3504万4000人（同97.8％）、既存店客単価736.5円（同103.3％）だった。

「料理人の妻と建築家の夫の戦争」　「ローズ家〜崖っぷちの夫婦〜」の妻の職業はプロの料理人。フード的視点からも見どころ満載である。

「イワシ16％増、サンマ7％増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年11月第2週（2025年11月7日〜2025年11月13日）の概況より。12日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2024年11月8日〜11年12月14日。1日平均取扱数量は総量1,037t（93％、92％）。このうち鮮魚類は561t（前週比97％、前年同期比96％）、冷凍魚類は244t（前週比88％、前年同期比82％）、塩干加工品は231t（前週比88％、前年同期比95％）。

「しゅんぎく、ブロ、ごぼう増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第2週（2025年11月7日〜2025年11月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,947t（前週比100％、前年同期比99％）。

「いちご、みかん、りんご増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第2週（2025年11月7日〜2025年11月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,619t（前週比112％、前年同期比107％）。