「2019年同月比90.9％」　ホットペッパーグルメ外食総研は、2024年9月度の外食市場調査を発表した。2024年9月の外食市場規模は2,879億円で、前年同月比89億円、前月比-140億円だった。

「山岡家が前月に続き30％増」　主要フードサービスの2024年9月実績。2024年9月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある138件のうち128件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち85件が前年同月以上だった一方、20件が前年同月割れだった。

「既存店客数・売上高前年並み」　主要食品スーパーの2024年9月実績。2024年9月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち29件が前年同月以上だった一方、6件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある38件のうち31件が前年同月以上だった一方、7件が前年同月割れだった。

「ムキカキ5割増。三陸1割強高」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年10月第3週（2024年10月18日〜2024年10月24日）の概況より。23日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2023年10月20日〜2023年10月26日。1日平均取扱数量は総量1,026t（85％、93％）。このうち鮮魚類は592t（前週比97％、前年同期比95％）、冷凍魚類は215t（前週比61％、前年同期比93％）、塩干加工品は219t（前週比87％、前年同期比89％）。

「ほうれんそう各産地出荷順調」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年10月第3週（2024年10月18日〜2024年10月24日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,533t（前週比102％、前年同期比105％）。

「西洋なし倍増。荷動きは鈍い」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年10月第3週（2024年10月18日〜2024年10月24日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,472t（前週比93％、前年同期比96％）。

「美食家たちが催した不吉な宴」　先日、東京・新宿のK’s cinemaで行われた「奇想天外映画祭」で上映された、1973年製作のマルコ・フェレーリ監督作品「最後の晩餐」をご紹介する。

「曜日まわりと残暑などで好調」　日本フードサービス協会（JF）は2024年9月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数215、店舗数35,717店=99.8％）合計の売上高は108.2％と拡大。客単価は上昇したが、客数は104.0％と前年同月を上回った。

「ムキカキ2割減、サンマ1割減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年10月第2週（2024年10月11日〜2024年10月17日）の概況より。14日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の増加。前年同期は2023年10月13日〜2023年10月19日。1日平均取扱数量は総量1,211t（111％、106％）。このうち鮮魚類は610t（前週比105％、前年同期比98％）、冷凍魚類は351t（前週比129％、前年同期比144％）、塩干加工品は250t（前週比104％、前年同期比91％）。

「はくさい、かぼちゃなど増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年10月第2週（2024年10月11日〜2024年10月17日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,440t（前週比105％、前年同期比106％）。