「西洋なし大幅増も荷動き鈍い」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年10月第2週（2024年10月11日〜2024年10月17日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,590t（前週比113％、前年同期比95％）。

「ヒト用食品プログラム運用開始」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国FDAは「ヒト用食品プログラム」の運営を2024年10月1日に開始した。欧州食品安全機関は、新規食品の認可申請に関するガイダンスの更新版を発表した。EUの新規食品の認可申請では非常に詳細な情報の提出が求められる。

「感染追跡にクレカ情報を利用」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。「Eurosurveillance」は、多くの国の人が集まる場で人々が病原体に曝露した場合には、クレジットカード情報を使用することの有効性が注目されること、有効な国際協力ネットワークが重要であることを指摘する記事を掲載している。WHOによると、2023年にはコレラによる年間死亡者数が著しく増加した。

「カキ7割増。三陸産は3割強安」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年10月第1週（2024年10月4日〜2024年10月10日）の概況より。9日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べて変わらず。前年同期は2023年10月6日〜2023年10月12日。1日平均取扱数量は総量1,094t（91％、105％）。このうち鮮魚類は582t（前週比100％、前年同期比103％）、冷凍魚類は272t（前週比70％、前年同期比117％）、塩干加工品は240t（前週比105％、前年同期比99％）。

「ほうれんそうの出荷量が回復」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年10月第1週（2024年10月4日〜2024年10月10日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,167t（前週比102％、前年同期比100％）。

「くり増。茨城産中心、弱保合」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年10月第1週（2024年10月4日〜2024年10月10日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,411t（前週比103％、前年同期比81％）。

「幕末武士が味わった“現代”」　話題の映画「侍タイムスリッパー」に登場する食べ物についてご紹介する。本作では、平成にタイムスリップした幕末の武士が現代を実感する小道具として、食べ物が効果的に使われている。

「セブン既存店前年割れ4カ月」　主要コンビニエンスストアの2024年9月実績。セブン-イレブンは既存店客数が前年同月並みだったが、既存店客単価は前年より低下し、既存店売上高は4カ月連続で前年割れとなった。既存店客数はファミリーマート、ローソンストア100事業、ミニストップも前年を下回った。

「ムキカキ前年比65％減5割高」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年9月第5週（2024年9月27日〜2024年10月3日）の概況より。2日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ14％の増加。前年同期は2023年9月29日〜2023年10月5日。1日平均取扱数量は総量1,201t（118％、104％）。このうち鮮魚類は582t（前週比114％、前年同期比104％）、冷凍魚類は391t（前週比135％、前年同期比120％）、塩干加工品は228t（前週比104％、前年同期比84％）。

「ねぎ、まつたけ、さといも増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年9月第5週（2024年9月27日〜2024年10月3日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,073t（前週比100％、前年同期比97％）。