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食ビジネスのプロ向けのWebサイトFoodWatchJapanから、レストランやファストフードなどのフードサービス、コンビニやスーパーなどの小売業、食品メーカー、農林水産業の新しい情報をお届けします。... more
FAQs about FoodWatchJapan:How many episodes does FoodWatchJapan have?The podcast currently has 1,747 episodes available.
November 21, 2023FWJはおかげさまで13周年「FWJはおかげさまで13周年」 「FoodWatchJapan」は本日11月22日、Webサイト開設から13周年を迎えることができました。...more1minPlay
November 17, 2023ムキカキ、カレイなどが増加「ムキカキ、カレイなどが増加」 東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年11月第2週(11月10日〜11月16日)の概況より。15日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。1日平均取扱数量は総量1,111t(前週比103%、前年同期比100%)。...more1minPlay
November 17, 2023トマト、さつま、はくさい増「トマト、さつま、はくさい増」 東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2023年11月第2週(11月10日〜11月16日)の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,437t(前週比102%、前年同期比101%)。...more1minPlay
November 17, 2023いちご、みかん、アールス増「いちご、みかん、アールス増」 東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2023年11月第2週(11月10日〜11月16日)の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,982t(前週比113%、前年同期比94%)。...more1minPlay
November 17, 2023生と死のはざまで食らう勝負飯「生と死のはざまで食らう勝負飯」 池波正太郎の時代小説「仕掛人・藤枝梅安」シリーズ(1972〜1990)を原作とした映画をとりあげていくシリーズの2回目。前回の「仕掛人・藤枝梅安」から続く、「仕掛人・藤枝梅安2」は、「殺しの四人 仕掛人・藤枝梅安(一)」収録の「殺しの四人」と「秋風二人旅(しゅうふうににんたび)」をアレンジしたストーリー。京都と江戸を舞台に、梅安(豊川悦司)と彦次郎(片岡愛之助)、それぞれの宿命の相手との再会を描いている。スタッフとメインキャストは、前作と同じ。ゲストキャストとして、井上半十郎を佐藤浩市が、井坂惣市と峯山又十郎の二役を椎名桔平が演じている。...more1minPlay
November 10, 2023ムキカキ29%増、サンマ減「ムキカキ29%増、サンマ減」 東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年11月第1週(11月3日〜11月9日)の概況より。8日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6%の減少。1日平均取扱数量は総量1,075t(前週比90%、前年同期比95%)。...more1minPlay
November 10, 2023ピーマン、レタス、かぶなど増「ピーマン、レタス、かぶなど増」 東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2023年11月第1週(11月3日〜11月9日)の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,337t(前週比101%、前年同期比90%)。...more1minPlay
November 10, 2023みかんは早生・極早生が入荷「みかんは早生・極早生が入荷」 東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2023年11月第1週(11月3日〜11月9日)の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,749t(前週比108%、前年同期比93%)。...more1minPlay
November 10, 2023ファミマは前年同月比106%「ファミマは前年同月比106%」 主要コンビニエンスストアの2023年10月実績。既存店売上高は、ファミリーマートが前年比106.0%だったのをはじめ、各社とも前年同月を上回った。既存店客数は、ローソンおよびナチュラルローソンが前年比105.3%だったのをはじめ、前年同月を上回ったデータが多いが、ローソンストア100事業とミニストップは前年同月を下回った。既存店客単価は、ファミリーマート、セブン-イレブン・ジャパン、が前年同月を上回ったが、ローソン(単体)は下回った。...more1minPlay
November 09, 2023高濃度の鉛含む可能性で回収「高濃度の鉛含む可能性で回収」 国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAO/WHOは、食物アレルゲンのリスク評価:パート5を発表。大豆など、以前の評価で世界的な優先アレルゲンと判断されなかった食品のRfDを提示した。FDAは高濃度の鉛を含む可能性がある製品について勧告を行っている。FDAはまた、臭素化植物油(BVO)の食品添加物としての使用認可を取り下げを提案している。...more1minPlay
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