「ピーマン増。荷動きまずまず」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第2週（8月11日〜8月17日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量5,926t（前週比114％、前年同期比92％）。

「ぶどう高温で一部正品率低下」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第2週（8月11日〜8月17日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量1,298t（前週比72％、前年同期比82％）。

「部分水素添加油脂で最終規則」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国食品医薬品局（FDA）は食品への部分水素添加油（PHO）の使用はもはや一般的に安全と認められるもの（GRAS）ではないとする直接最終規則を発行した。重要な反対意見がなければ2023年12月22日に発効する予定である。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）はPFASに関するQ&Aを更新した。

「ソフトクリームのリステリア」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国ペンシルベニア州およびニューヨーク州でカップ入りアイスクリームに関連したリステリア感染アウトブレイクが発生しており、米国疾病予防管理センター（CDC）ほか当局が調査に当たっている。当該アイスクリームは回収が始まっている。

「休市明け木曜アジ、スルメ堅調」　東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年8月第1週（8月4日〜8月10日）の概況より。9日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。1日平均取扱数量は総量963t（前週比96％、前年同期比101％）。

「じゃが大幅増、北海道産強保合」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第1週（8月4日〜8月10日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,193t（前週比101％、前年同期比109％）。

「ぶどう各品種とも供給大幅増」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第1週（8月4日〜8月10日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,799t（前週比104％、前年同期比109％）。

「日台の彼・彼女の弁当を比べる」　さる7月7日に公開された宮藤官九郎脚本、山下敦弘監督による日本映画「1秒先の彼」は、2020年製作のチェン・ユーシュン監督・脚本による台湾映画「1秒先の彼女」のリメイクである。7月7日という公開日は、台湾版の題材である「七夕情人節」（七夕バレンタイン）に因んでいる（ただし台湾の七夕情人節は旧暦7月7日で、2023年は8月22日である）。タイトルからも想像できる通り、台湾版と日本版では男女の役柄が入れ替わっている。その他、両作のお国柄による違いを、本コラムでは食べ物に焦点を当てて比較していく。

「各社とも既存店売上高プラス」　主要コンビニエンスストアの2023年7月実績。各チェーンとも、既存店売上高が前年同月を上回った。既存店客数は、ローソンストア100事業とミニストップを除く各チェーンが前年同月を上回った。客単価は、大半のチェーンで1〜2％台の上昇だが、ローソンストア100事業では5.8％の上昇となっている。

「鮮魚取扱量は前週比5％減少」　東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年7月第5週（7月28日〜8月3日）の概況より。2日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の減少。1日平均取扱数量は総量1,007t（前週比107％、前年同期比92％）。