Dans les rafales broyardes de janvier, le berger transhumant David Henguely nʹest pas naturellement équipé comme ses 600 moutons, mais il sait comment supporter le rude climat de ces quatre mois nomades. Si la laine, le feu et le vin font partie de ses alliés, il accueille les visites régulières des travailleurs ruraux des régions traversées avec curiosité et reconnaissance.