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转基因技术无疑是本世纪分子生物学发展带来的最重要成就之一。由于是新技术，因此基于这个技术所开发出来的产品，其安全性并未在时间上得到充分证明，一直以来在慎重的科学家群体中是一个极富争议的话题。那么转基因究竟是怎样的一种技术？转基因话题为何最近在国内外引发如此强烈的争论？普通人能理解和谈论转基因问题吗？转基因作物能提高产量，解决未来中国人吃饭的问题吗？转基因食品是否对人体有害，比如会引发癌症和人类生殖能力吗？转基因的生态和环境风险究竟体现在哪里，目前人类有能力控制这些风险吗？