Los saharauis tienen la tasa de celiaquía más alta del mundo y, al tratarse de una enfermedad que solo se trata con la dieta, muchos tiene que elegir entre alimentarse solo de arroz, pasar hambre o lidiar con los síntomas.

Elisa Muñoz nos descubre la faceta más gastronómica de la polifacética artista Samantha Hudson.

Las pequeñas tiendas de alimentación de nuestros barrios son un lujo que deberíamos proteger y conservar.

Hablamos con la chef de Mannix, reconocido por OAD como el mejor restaurante 'casual' de Europa. Explicamos por qué los saharauis tienen la tasa de celiaquía más alta del mundo y Paloma Díaz-Mas reflexiona sobre los desiertos alimentarios. Santi Rivas nos aclara si podemos echarle hielo al vino, y Elisa Muñoz nos trae la faceta más gastronómica de Samantha Hudson.

Hablamos con algunos de los periodistas que estuvieron al frente de 'SER Natural' y recordamos las diferentes etapas de 'Play Gastro', para acabar hablando del presente y futuro de 'Gastro SER' con la directora de la Cadena SER, Montserrat Domínguez.

Pablo Simón, Lluís Orriols, Cristina Macía y Eduardo Infante diseccionan el 'menú' electoral en vísperas del 28M. Un reportaje de Adriana Calvo.

La cocina de Andrés Madrigal volverá a Madrid en septiembre con la apertura de Per Se Bistró en el local que, hasta hoy, ocupa el legendario Arce de Iñaki Camba. También hablamos del vino clarete con Santi Rivas y del 'boom' de los espumadores de leche. Pero no nos olvidamos de que este domingo hay elecciones municipales y gastronómicas, y proponemos unas cuantas metáforas para ayudar a reflexionar.

Los espumadores son muy baratos y "se venden una barbaridad", así que el 'latte art' ya ha dado el salto a los hogares. Un reportaje de Marta Gallardo.

Hablamos de las acusaciones de acoso que han truncado la carrera de un chef alemán con tres estrellas Michelin, del debate sobre si las etiquetas de las botellas de vino deberían incluir advertencias sobre salud, y del bar de Madrid que combina coctelería con esoterismo.

Repasamos el legado culinario e intelectual del chef de El Racó de Can Fabes con un podcast documental en el que más de 20 personas comparten recuerdos, anécdotas y reflexiones: Pau y Regina Santamaria, Ferran Adrià, David Muñoz, Pepe Rodríguez, David de Jorge, Carme Ruscalleda, Mikel Iturriaga, José Carlos Capel, Cristina Jolonch, Philippe Regol, Fermí Puig, Abraham García, Josep Roca, Martín Berasategui, Carlos Maribona, Xavier Pellicer...