Gastronomi Sohbetleri

By NTVRadyoSociety & Culture

Gastronomi Sohbetleri episodes

January 18, 2020 Konuk: Paluri Arzu Kal Demirci
Paluri Arzu Kal Demirci, NTVRadyo'da Laz Mutfağı'nı, yemek kültürünü anlattı, tarifler verdi.
19 min
January 11, 2020 Konuk: Sitare Baras
Mutfak Sanatları Akademisi Direktörü Sitare Baras, NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne katıldı, yemek sektöründeki değişimi anlattı.
17 min
January 04, 2020 Konuk: Sine Boran Art
NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Yemek Kültürü Araştırmacısı Sine Boran Art, Çerkes Mutfağı'ndan notlar ve örnekler veriyor.
15 min
December 28, 2019 Konuk: Levent Demirçakmak
NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Mengenli aşçı Levent Demirçakmak tecrübelerini, Mengen'in sırrını anlatıyor.
16 min
December 21, 2019 Konuk: Deniz Alphan
NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan yemek kültürü yazarı Deniz Alphan tarihten bugüne örnekler veriyor.
17 min
December 15, 2019 Konuk: Yonca Demir
NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Endüstri Mühendisi Yonca Demir organik tarımla ilgili bilgi veriyor.
17 min
December 07, 2019 Konuk: Takuhi Tovmasyan
Yemek kültürü araştırmacısı Takuhi Tovmasyan, NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk oldu, yemeklerden araç-gereçlere Ermeni mutfağını, yemek kültürünü ve anılarını anlatıyor.
17 min
December 01, 2019 Konuk: Tuba Şatana
NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan yemek yazarı Tuba Şatana, Osmanlı'dan bugüne İstanbul mutfağını, göçle yemek ilişkisini anlatıyor, yemeklerden pratik bilgiler veriyor.
17 min
November 23, 2019 Konuk: Tunca Subaşı
Liderlerin yemekle ilişkisini araştıran, yemekler ve tarihler üzerine çalışmalar yapan, liderleri yemek yerken resmeden ressam Tunca Subaşı, NTVRadyo'nun Gastronomi Sohbetleri'ne konuk oldu, çalışmalarını anlatıyor.
14 min
November 17, 2019 Konuk: Fatma Can Denizci
NTVRadyo'nun Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Şile Yeryüzü Pazarı kurucusu Fatma Can Denizci anlatıyor.
16 min