Décimo episodio en el que Gisela Sánchez, gastrónoma y creadora de contenido con más de 60K seguidores en redes sociales, (@giselavibes) explica aquellos detalles que tenemos que considerar al comprar alimentos, cómo ha sido su experiencia como creadora de contenido y qué ha aprendido a la hora de crear material que aporte valor a su audiencia. Gisela se dedica actualmente al marketing digital dentro del sector de alimentos y bebidas. Previamente, lideró equipos como chef ejecutiva y gerente general de varios establecimientos en México.

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Noveno episodio en el que hablamos sobre el veganismo, desafíos de llevar este tipo de alimentación y recomendaciones para aquellos que quieran conocer más de este mundo. Invitada especial: Andrea Serrano, especialista en redes sociales y vegana por más de 6 años. Actualmente, trabaja para la empresa de carne 100% vegetal, Heura Foods.

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Séptimo episodio en el que comentamos el desafío de alimentar a niños, ya sean selectivos o no con su comida, y cómo las madres pueden cuidar su propia alimentación mientras se ocupan de sus hijos. Invitada especial, Annie Navarro, médico y madre a tiempo completo de tres hijos.

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Sexto episodio en el que comentamos el proceso de adaptación a nuevas culturas culinarias, siendo un estudiante extranjero. Invitada especial: Emanuella Di Ciano, estudiante venezolana de Biología en Granada, España.

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Vigesimoséptimo episodio en el que hablamos sobre cómo lo que consumimos afecta nuestra salud mental, el rol de la sociedad en este proceso y pasos que podemos tomar para mejorar esta relación. Tuve como invitada a Marian del Álamo, directora y psicóloga general sanitaria, especializada en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad. Ha dedicado parte de su formación a la Psicología Deportiva y la Hipnosis Clínica. Es además divulgadora en redes sociales (@marian.alamo) sobre salud, tanto física como mental.

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Vigesimoctavo episodio en el que conocí más sobre la trayectoria de Yoselin Tavares (@mariapizzaiola). Ella es una destacada emprendedora venezolana que ha dejado una huella significativa en el mundo culinario. No solo es la orgullosa dueña de tres exitosos restaurantes en la isla de Margarita: Francelina, Portarossa y Julia Cocina de Mercado, sino que fue la primera en el país en obtener la codiciada certificación de Pizzaiola Napoletana Certificada.

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Decimotercer episodio en el que hablamos sobre la verdadera cara de la hostelería y como la misma, muchas veces no es compatible con la salud de los trabajadores. Invitada especial: Tati Pulido, experta en el sector con una vasta experiencia como Front Office Manager en hoteles de lujo como Sofitel y Hyatt, y empresas de renombre como Disney.

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Octavo episodio en el que exploramos la escena culinaria de Houston, Texas, la influencia asiática y latinoamericana que ha tenido y la importancia de mantener la autenticidad de las preparaciones en una región multicultural como es Estados Unidos. Invitada especial: Anita Delgado, ingeniera mecánica que lleva viviendo en el país por más de 5 años.

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Quinto episodio en el que exploramos el mundo culinario a través de los ojos de Gaby Di Nardo, inmigrante venezolana en España. Gaby obtuvo su diploma de Sommelier en el CETT en el 2016, el DipWSET en el 2022 y actualmente se encuentra cursando el primer año del Máster of Wine. Además, es community manager y profesora de cursos del WSET en la escuela Wine Courses Barcelona.

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Cuarto episodio en el que hablamos sobre la comunicación y las relaciones públicas gastronómicas, la influencia de la IA en el área y la importancia de las conexiones humanas para el sector. Invitada especial: Belén Francisco, especialista en RRPP gastronómicas con más de 10 años de experiencia en España. A lo largo de su carrera, ha colaborado con reconocidas marcas como Relais & Châteaux y Gin Puerto Indias, ayudándolas a mejorar su reputación a nivel nacional.

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