【おたより本文】

寒中のお味噌仕込みも、おかげさまで滞りなく進んでいます。ふと外を見ると、先週の寒波で、あたりは凹凸が目立たない平らで真っ白な景色になっていました。

​雪が音も形もすべて吸い込んでくれて、心の中までシーンとなるあの感じ。

そう思うと、立春のこの時期は新しいことを始めるのに一番ふさわしいタイミングのように思えてきます。

文字通り、白紙から。

​雪の下でじっと耐えている野菜たちや、家の中で出番を待つ春野菜の種。

そんな彼らの姿と重なるように、年末年始に描いたイメージが、私の中でもゆっくりと動き出すのを感じます。

​みなさまはどんな気持ちで春を迎えておられますか？

​お届けする野菜セットも、最近はそんな「春の種」であるお豆が主役です。

じっくり煮込んだお豆料理で、ほっこりしていただけると幸いです。

ぴたごらファーム

古川恭祐

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●下れない非常階段

●恋と闇、時々こじらせ。

●ピョン吉の航星日誌

●技術者かねまるの「プラントライフ」

●ハジメテアロマ

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​ぴたごら応援団
👉 https://rooom.listen.style/p/gochiso_3
農家になる前の物語や、日々のまかないレシピなど、もう少し深い裏話がすべて聴けるプランや、当菜園の「野菜セット」が毎月届く定期便プランをご用意しています。いつも聴いてくださる常連さんは、ぜひこちらへ遊びにいらしてください！

​ぴたごらファーム公式HP
👉 https://www.pitagora.farm

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※このエピソードの後半は、月額コミュニティ【ぴたごら応援団】にて公開しています！ 限定音声がすべて聴けるプランや、野菜セットが毎月届く定期便プランをご用意しています。深いお話や野菜にご興味がある方は、ぜひ私たちの縁側に遊びにいらしてください🍵

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（※LISTENにて100円の単品購入も可能です）

10年に一度の大雪でフェスは中止になりましたが、その分、こたつの中で新しい創作の扉が開きました。

以前挫折していた「リーダーバンド」への道を、AIという新しい相棒と進みはじめた話。

​耳コピの壁、​AIは「サボり」か、それとも「通訳」か。

​お嫁さんのお料理から生まれた迷曲『おでんカレー』

​作中で、AIと作ったデモ音源も少しだけ公開しています。

温かいものでも食べながら、ゆるりとお聴きください。

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<注>奥出雲バンドフェスティバル2026は寒波のため中止になりました(残念)

【おたより本文】

10年に一度の寒波などと天気予報に追い立てられて、近くの「延命水」を汲みに行ってきました。手を入れると指先がジンとするほどの冷たさですが、その分、透明度は格別です。寒さの苦手な私にとっては、お守りのよう。どんな大雪にも耐えられるような気持ちにさせてくれます。

ひと仕事終えたあと、こたつでのほっこり時間のお供は、今季美味しく仕上がった干し柿。お皿の上に残ったヘタ2つ、なんだか仲良くしているように見えました。

ここ奥出雲から、寒さに負けない「延命」のパワーを皆様へも送ります。どうぞ温かくしてお過ごしください。

ぴたごらファーム

古川恭祐

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● 2026/01/25(日) 

奥出雲町バンドフェスティバル2026

​日時： 1月25日（日） 13:00開演（入場無料）

​場所： 横田コミュニティセンター

​出演： ハートフルウインズおくいずも（テナーサックス）

●カフネ (阿部暁子)

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（※LISTENにて100円の単品購入も可能です）

2026年2冊目は、阿部暁子さんの『カフネ』（講談社）を読みました。

​植物が光を求めて茎だけ細長く伸びてしまう現象「徒長（とちょう）」を、人間の生き方に重ねて考えてみました。

理想と現実、根っこと地上のバランス。

アンバランスに見える姿も、必死に光を求めた結果だと思えば、それもまた人間らしいのかもしれません。

●読書部、高いところから失礼します。

●カフネ (阿部暁子)

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新年最初の読書は『不確かな時代の「編集稽古」入門』（田中優子 著）。

「編集」とは本を作ることではなく、世界との関係性を結ぶこと。

わかりやすい言葉に逃げず、思考を固定化させないための「編集工学」を、今年は独学で学んでみようと思います。

●不確かな時代の「編集稽古」入門 (田中優子)

【おたより本文】

あけましておめでとうございます。

昨年はたくさんの方に応援していただき、感謝しています。

​思い返せば先月はたくさんのお餅をついていました。それは今月に入っても続きます。

お正月特有の「ふわっとした時間」から「キリッとした日常」に切り替わるこの時期。

澄んだ寒さが、私たちの背筋をスッと伸ばしてくれます。

​さて、お正月の食事で少し胃腸がお疲れ気味の方もいらっしゃるかもしれません。そんな時は、噛むほどにうまみが広がる玄米餅を温かいお茶とともにいただき、ゆっくりと身体を労りましょう。

さっぱりとした大根おろしと合わせるのもいいですね。

​また本年も、私たちなりの暮らしをお届けしていきたいと考えていますので、見守っていただけると幸いです。

ぴたごらファーム

古川恭祐

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今年もありがとうございました。

お嫁さんと二人で振り返る回。

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【おたより本文】

秋の収穫期も過ぎ去り、少しですが一日のうちにゆったりとした時間を取れることが増えてきました。

​ただ目の前のごはんの湯気を見つめる時間に、ふとお嫁さんはよく窓の外を眺めているなと気づきます。

「天気がいいね」。

​言葉少なですが、それくらいで十分なときもありますよね。一年で一番夜が長い冬至に、この時間が何よりの「収穫」だったのかもしれないです。

​野菜たちが皆さまの食卓で、心と体をぽかぽかと温めてくれることを願っています。どうぞ来年もぴたごらファームをよろしくお願いします。

ぴたごらファーム

古川恭祐

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11月28日に都内で開催された「しまねからのごちそう便」、無事に終えることができました。お忙しい中、14人ものお客様にお集まりいただき、心から感謝しています。

その場で一番いいものを出す料理人の難しさ。

野菜の味をそのまま味わってほしいという生産者としての思いを話しました。

●料理人の波平龍一さんのインスタ

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【おたより本文】

昨日、奥出雲でも初雪が降って、朝窓からのぞく様子は真っ白になっていました。

はやくも気持ちは年末の忘年会などの〆に向かい、どうでしょう？場所によってはイルミネーションが灯るころですね。

自然栽培の畑では、沢山の秋の収穫から来春のための種取りに雰囲気が移ってきました。

小豆や大豆の選別をしながら、ご縁に感謝するとともに冬の間、眠りにつく畑を想像します。この土地が私たちに贈ってくれた物語ですね。

ほっこりと身体をいたわりながら、この冬をお過ごしくださいね。

ぴたごらファーム

古川恭祐

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