锅开了，底料化了，下菜。丸子青菜，现成的羊肉卷，藕片，下锅，再开锅，就开饭。

Ipad里放着新一期的《乘风破浪的姐姐》，听不清黄圣依、张萌她们在讨论什么，也是热闹的不行。三个女人一台戏，一群女人连续剧。三十九岁的金莎渴望谈恋爱；三十三岁的张雨绮，已经是两个孩子的母亲。没有合适的年龄，只有当下合适的时机。而合适，哪有什么标准呢？

      不，有的，比如火锅一个人吃，量不够大，就很像一碗麻辣烫。

      管他呢，走吧，咱吃完麻辣烫，就乘风破浪去吧。

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一种情况，老王叫我们出去，必吃火锅，那就是——加班

下肉，下菜，调上两碗蘸料——甜麻酱，咸油碟，人在外面飘久了，不光人圆滑了，口味也中和了

大城市的年轻人脸上各有各的油彩，只是这会的火锅汤沸了，热气一上来，脸谱就有点化了。而我这个观众也并不在意，毕竟这顿火锅，老王请客

外卖到了，这顿在外面吃，下顿去我家，我请客。我是恭喜，下期的《小食光》我们将再与一位乘风破浪的小姐姐，一起吃火锅。如果你身边也有酷女孩，欢迎您留言分享她们故事，火锅围一桌，朋友不怕多，见字入面，我请她吃火锅，咱们一起。我们下期，不见不散

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江南，是时行吃菜饭的

带着肥肉的鲜肉丁用料酒、生抽腌制，再与淘洗干净的米拌匀同时加些许盐调味，煮米饭加的水要比往常少一些，（盖盖子）放入电饭煲开始煮饭。这时候得空洗绿叶菜，沥干水分后切成细条，下锅用豆油翻炒一下，盛出来备用。待到电饭煲跳至保温档时，把米饭拨的松软赶紧加入炒过的绿叶菜，（盖盖子）再闷一刻钟便可。

带着肥肉的鲜肉丁用料酒、生抽腌制，再与淘洗干净的米拌匀同时加些许盐调味，煮米饭加的水要比往常少一些，放入电饭煲开始煮饭。这时候得空洗绿叶菜，沥干水分后切成细条，下锅用豆油翻炒一下，盛出来备用。待到电饭煲跳至保温档时，把米饭拨的松软赶紧加入炒过的绿叶菜，再闷一刻钟便可。

也许漂泊本身就充满阴霾，也许到后来全部努力不过只完成了普通的生活，但走上选择旅途的勇气就已弥足珍贵，走在途中的你亦是。

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自从工作以来，暖暖喜欢在公司楼下的便利店随便买一些垫肚子，因为省时间。尤其是关东煮，她很喜欢吃这些热腾腾，搭配元素多的食物

其实关东煮的做法超级简单，把新鲜的蔬菜洗净（水声），或切块，或切条，或直接穿在竹签上，肉类丸子之类的都是速冻的半成品，可以直接串好，然后放入提前用料包熬好的关东煮底汤里即可

被前辈苛责、或是下班晚的时候，暖暖都喜欢多加一些汤，喝进胃里暖暖的，胃暖了，心也就不会烦闷了。

我知道在这个城市里，有很多个暖暖，他们吃着不一样的关东煮，做着同样不起眼的工作，常常想到绝无人迹的地方呼一口长长的郁气，到了夜里才能真正的做自己。

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    湘西的酸萝卜，用的都是最白的萝卜，切好块，码上盐，放到带檐的老坛里，泡到发酵过的母水，撒上八角，花椒。等待一段时间，白萝卜经过洗礼，变成熟了，冲个柠檬小米辣的澡到我们面前。

其实，凤凰很像是泡萝卜的母水，很多人都是受了霜的萝卜，跑到这里沉淀一下自己

       人和人接壤，能诉说的近是片面辰光，一两桩人情世故而已，能说的，都不最深的孤独。明不能悲喜与共，不如就学着做酸萝卜的母水，和人共享孤独的瞬息。

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       凤凰的端午节有三件大事，吃粽子，赛龙舟还有抢鸭子。凤凰本地人几乎都会包粽子，因为在他们很小的时候，就跟父母爷爷奶奶学着一起包粽子庆祝节日。

      在老街走两步就能看到卖现打现卖木锤酥的店子，只见师傅把熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后，放到自家的案板上，再两人各执一木锤，一上一下，“砰、砰”作响砸至糖稀，干果仁碎的薄饼状，嘴上还吆喝着一些顺口溜

等到油分充分榨出，使用大木锤推平整，冷后进行切块。香甜酥脆，满口留香

     骄阳下，锣鼓手坐在龙舟最前端，敲鼓指挥，船手们听声而动，鼓声越急  促，划动船桨的频率越快。龙舟上猛烈的锣鼓声，船手的呐喊声，江边观众的欢呼声，主持人的加油助威声，震耳欲聋。

       抢鸭子就是从岸边的吊脚楼上扔鸭子下江，人人瞬间都化身成了傩送，游到江中去抢。这不仅拼速度，还拼灵敏度以及观察力。结束后鸭子就归最终抢到的人。水性好的游客在看完赛龙舟后也会情不自禁参与到抢鸭子大赛中去。

端午安康。

日头没有辜负我们，我们也切莫辜负日头

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      羊肉泡馍又叫煮馍，羊肉泡。制作方法不难，评价泡馍好坏唯有汤与肉，泡馍讲究汤清肉烂，汤好才是最要紧的。选用上好的羊羔肉先腌制个20小时，再下锅煮上一天，这样的羊肉才入口即化，唇齿留香。至于汤，向来都是一口近1米直径的大锅，听说下的料都有50斤。讲究的店家都是把一锅汤卖光就关门，所以味道好的泡馍店打烊时间总是超级任性。

         正宗的传统泡馍有四种吃法：单走、干拔、口汤、水围城。单走就是汤馍分离，各有各的味道。干拔就是煮好了之后碗里看不见汤只能看到泡开的馍，口汤就是吃完剩一口汤，最后一种顾名思义，就是汤多，像大水围城。

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半碟肉臊，一把花椒，二两凉面，三两时蔬，一碗父亲的凉面出现在许久未曾使用的餐桌上

        锅子烧到八九成热，一把花椒洒下去，有那么两秒整个耳朵都是花椒在油锅里跳舞的声音，云南人是喜欢吃辣的，我也不例外，所以也不觉着这种喷香微麻的味道呛人。紧接着放入和鸡蛋搅拌过的肉末翻炒，再加入一些甜面酱、少许酱油，葱花，秘制的肉臊就做好了。凉面的精髓就在于筋道爽口，所以面煮好之后，爸爸会捞出来放进凉水里冷却一会儿再捞出，烫一些时蔬码在凉面上，再加上肉臊子。

       我也时常做爸爸教我的凉面，爸爸就像夜不下来的黄昏，暖色的夕阳包裹着我小小宇宙，慢慢悠悠的治愈我的不快乐，给我十足的安全感，让我知道重要的人，重要的味道，都会一直住在生活里，不会走远。

       马上就快父亲节了，我想你了，爸爸。

 你也邀请你的爸爸，一起来听温暖的味道吧。

别忘了，每晚21:30，我都在直播间等你

一起分享，人间美味。

汽锅鸡是云南的名菜之一，因用汽锅蒸制而得名

其实呀，汽锅里是不加水的，所有的汤水都来自底部汤锅里水汽的蒸馏过程，就可以开等待啦。。   

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       俗话说：“日啖菌子三百口，不辞长作云南人”。

       在云南人的美食世界观里，只有野生的才能被称为“菌子”。那些被人工养殖的菌类，在他们眼里，就只能叫蘑菇。纵使每年都会有云南人看到“小人”或是雨后山路难行摔个一身泥，他们还是会翻山越岭找寻活下去的希望，用时间和经验替后人筛选出可以入口的野菌，竭尽全力的和大自然握手言和。

      吃一口炒杂菌，我知道，这些菌子喜欢我，我也欢喜跋山涉水来看我的菌子，也欢喜念着我的父母和朴实又多彩的云南。