Grano Angular: Podcast de agroanálisis

En este episodio de Grano Angular analizamos el conflicto en Medio Oriente y sus posibles implicaciones para la agricultura mundial. Hablamos de cómo las tensiones alrededor de Irán y del estrecho de Ormuz —por donde transita una parte importante del comercio global de energía y fertilizantes— están generando volatilidad en los mercados y presiones al alza en insumos como la urea.

También revisamos lo que está ocurriendo en los mercados de granos y fertilizantes, así como la situación actual del sector pecuario en México, desde el comportamiento de los precios en bovinos y cerdo hasta el reciente repunte en pollo y la debilidad en huevo. Un episodio para entender cómo la geopolítica, los insumos agrícolas y los mercados de proteína están conectados y qué riesgos podrían venir hacia adelante para el sector agroalimentario. Nos acompañan César Flores y David Huitrón.

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En este episodio 134 de Grano Angular arrancamos comentando los movimientos recientes en los precios de maíz blanco, maíz amarillo, sorgo y soya en México, influenciados por los mercados internacionales y por un peso fuerte. Analizamos los inventarios pendientes de comercialización en regiones como Chihuahua y el Bajío, así como los apoyos anunciados para los productores.

También comentamos lo expresado por la presidenta Claudia Sheinbaum respecto a las mejoras en las reglas de operación y los nuevos esfuerzos para fortalecer los apoyos a productores medianos y facilitar acuerdos entre quienes producen y quienes consumen.

Finalmente, analizamos los movimientos recientes en los mercados internacionales de granos y en el sector pecuario, y presentamos la cápsula del sector de granos y pecuarios. Nos acompañan César Flores y David Huitrón.

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En el episodio 133 de Grano Angular analizamos las perspectivas de largo plazo que publicó el USDA para el periodo 2026-2035 y lo que estas proyecciones podrían significar para México. Hablamos de la posible reducción de superficie en maíz en Estados Unidos, el crecimiento relativo de la soya, los precios esperados para los próximos años y cómo esto impacta los costos de alimentación animal.

En proteína animal revisamos las proyecciones para res, cerdo, pollo y leche: el mínimo esperado en la producción de carne de res hacia 2027, el crecimiento proyectado en cerdo y pollo impulsado por productividad y menores costos de alimento, y las tendencias de consumo hacia 2035. Además, incluimos la voz del Secretario Julio Berdegué sobre los avances en la planta de mosca estéril en Chiapas para combatir el gusano barrenador, un tema sanitario clave para el sector pecuario mexicano. Nos acompaña David Huitrón y César Flores.

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En este episodio 132 de Grano Angular arrancamos con un análisis del entorno macroeconómico. Comentamos el fortalecimiento del peso mexicano hacia niveles de 17.15 por dólar, la pausa de Banxico en su ciclo de recortes al mantener la tasa en 7% y el dato de inflación de enero (3.79% anual), que mostró un ligero repunte respecto a diciembre y refuerza una postura monetaria más cautelosa.

Entramos al detalle de la inflación agropecuaria, donde observamos un comportamiento heterogéneo: fuertes incrementos mensuales en productos como limón y chayote, pero caídas importantes en chile serrano, cebolla y huevo. Analizamos también el impacto de energéticos y los posibles efectos estructurales de la aprobación en comisiones de la jornada laboral de 40 horas, especialmente para sectores intensivos en mano de obra como el agro.

En granos, discutimos el desequilibrio actual del mercado de maíz en México, con inventarios significativos en Chihuahua y el Bajío que no encuentran salida ante diferencias entre expectativas de precio y capacidad de pago. Finalmente, revisamos el comportamiento del sector pecuario —pollo, huevo, cerdo y res— en un entorno de oferta amplia, demanda aún cautelosa y márgenes ajustados.

Nos acompañan David Huitron y César Flores.

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En este episodio 131 de Grano Angular analizamos el débil crecimiento de la economía mexicana en 2025 y la narrativa de que el sector primario fue el principal soporte del PIB. Tocamos las notas más relevantes del sector con David Huitrón y César Flores, de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas nos presenta su cápsula semana de granos.

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En este episodio 130 de Grano Angular platicamos sobre lo que hemos escuchado de algunos productores de pollo y huevo durante el IPPE (International Production and Processing Expo). Grabamos en vivo con David Huitrón de 333. Además, César Flores del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) nos presenta la cápsula de granos.

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En este episodio de Grano Angular hacemos un breve recorrido por el momento que atraviesan los mercados agropecuarios, con especial énfasis en huevo, pollo, cerdo y res. También, comentamos sobre la presión que enfrentan los precios del maíz amarillo y el sorgo, los elevados inventarios que siguen sin encontrar salida comercial y el impacto que están teniendo los precios internacionales en las decisiones de los productores.

Nos acompañan David Huitrón y César Flores.

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En el episodio 128 de Grano Angular hacemos un recorrido por un entorno que se ha vuelto claramente más retador para el sector agroalimentario. Analizamos la fuerte presión a la baja en los precios de los granos tras la más reciente revisión del WASDE, el cierre de 2025 en materia de inflación en México y cómo algunos precios agropecuarios han caído más por desequilibrios de mercado que por mejoras en eficiencia.

También, revisamos la balanza comercial agroalimentaria y la caída de las exportaciones en 2025 —algo que no veíamos desde hace muchos años—, explicando el papel del tipo de cambio, los temas sanitarios como el gusano barrenador y conflictos comerciales en productos como tomate. Cerramos con un repaso al sector pecuario y al entorno internacional de lácteos, dejando claro que, aunque el panorama luce complejo, entender los riesgos es clave para tomar mejores decisiones hacia adelante. Nos acompaña David Huitrón y César Flores.

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En el episodio 127 de Grano Angular revisamos los cambios recientes al PACIC y la publicación de los nuevos esquemas de cupos-arancel para carne de res y cerdo, analizando qué implican para la producción nacional y el mercado. También comentamos las perspectivas económicas para 2026, incluyendo tipo de cambio, inflación y crecimiento, y hacemos un recorrido por lo más relevante del sector agropecuario en México. Nos acompaña David Huitrón.

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En este episodio 126 de Grano Angular, arrancamos el 2026 poniendo en contexto qué dejó el año anterior y qué podemos esperar para el agro mexicano en los próximos meses. Analizamos el panorama internacional de granos, el cambio de foco hacia Brasil en soya y maíz, la dinámica de la safrinha y las señales que apuntan a ajustes en la superficie sembrada en Estados Unidos ante márgenes cada vez más apretados.

También revisamos cómo arrancan los productores en México: mejores condiciones climáticas y mayor disponibilidad de agua, pero con precios presionados, costos elevados y retos importantes en ingreso. Cerramos con una mirada al sector pecuario, marcado por temas sanitarios, ajustes en producción y un entorno que seguirá siendo retador para bovinos, cerdo, pollo y huevo.

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