De aardappelmarkt ondergaat grote veranderingen, mede door de toename van verwerking tot diepvriesfriet. Nederland en België spelen op handelsgebied altijd nog een belangrijke rol. Nederland is de spil als het gaat om de handel in pootaardappelen, België is marktleider in diepvriesproducten. Deze ontwikkelingen komen allemaal voorbij in deze podcast waarin sectormanager Gea Bakker en onderzoeker Cindy van Rijswick de opvallendste zaken uit de nieuwe World Potato Map bespreken.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud die in de podcast wordt gepubliceerd.

Drinkwaterbesparing Waterkwaliteit en -kwantiteit krijgen steeds meer aandacht in Nederland, mede dankzij de dringende signalen van drinkwaterbedrijven. Dit heeft geleid tot het Nationaal Plan van Aanpak Drinkwaterbesparing, een strategie wat als doel heeft om de drinkwatervoorziening in Nederland klaar te maken voor de toekomst. Er wordt onder andere gestreefd om in 2035 het drinkwatergebruik van de zakelijke gebruikers met 20% te reduceren ten opzichte van referentieperiode 2016-2019 en om het huishoudelijk drinkwater gebruik te reduceren naar gemiddeld 100 liter per dag per hoofd van de bevolking. 

In deze podcast gaan we in gesprek over de kansen en mogelijkheden om het waterverbruik in de voedingsmiddelenindustrie te beperken. Onze gasten zijn:

Dennis Taanman, Procesmanager bij Geurts Conservenfabriek in Dodewaard Peter Geerdink, onderzoeker Procestechnologie bij Wageningen University & Research Lambert van Horen, Researcher bij RaboResearch en host van deze aflevering Samen verkennen we inspirerende voorbeelden, innovatieve oplossingen en praktische stappen richting een duurzamer watergebruik in de sector.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud die in de podcast wordt gepubliceerd.

De nieuwste “World Fruit Map” geeft een overzicht van de belangrijkste handelsstromen in fruit. De kaart gaat ook in op de wereldproductie van fruit. Daarnaast bevat de kaart veel informatie over specifieke ontwikkelingen in de fruitketen. Onderzoeker Cindy van Rijswick gaat in deze podcast in op belangrijke ontwikkelingen in de fruitketen wereldwijd.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud dat in de podcast wordt gepubliceerd.

Ongeveer 50% tot 60% van de wereldhandel in aardappelpootgoed komt uit Nederland. Daarmee worden jaarlijks meer dan 30 miljoen ton consumptieaardappelen geteeld. Over de uitdagingen in de teelt van pootaardappelen in Nederland geven in deze podcast Gea Bakker-Smit en Barend Bekamp hun visie.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud die in de podcast wordt gepubliceerd.

In de Duin- en Bollenstreek wordt door bloembollentelers samengewerkt aan een regiocertificering. Doel is de duurzaamheidsprestaties van telers in een specifieke regio zichtbaar te maken. Simon Pennings, teler van bloembollen en Harry Kager, projectleider geven antwoord op vragen hoe het werkt en welke bijdrage deze manier van werken kan leveren aan verbetering van de milieuprestaties.

De eierprijzen in de Verenigde Staten zijn tot een uitzonderlijk hoog niveau gestegen. Ook in Europa profiteren legpluimveehouders van gunstige prijsontwikkelingen, waarbij de supermarktprijzen aanzienlijk zijn toegenomen. Welke factoren liggen hieraan ten grondslag? Nan-Dirk Mulder en Sebastiaan Schreijen, analisten bij Rabo Research, geven hun visie op deze ontwikkelingen.

De supermarkt blijft in 2040 het belangrijkste verkoopkanaal voor voedingsmiddelen in Nederland. Maar de concurrentie wordt feller, mede door de groei van verkoopkanalen als online en maaltijdbezorging. Schaalvoordelen zijn cruciaal voor het succes in de toekomst, de consolidatie gaat door en minder succesvolle formules én winkels verdwijnen. Sebastiaan Schreijen, analist bij Rabo Research geeft in deze podcast aan waarom hij tot die conclusies komt.

In 2022 tekenden 56 organisaties de Bean Deal. Deze samenwerking is gericht op de opschaling van de voedselketen van eiwitrijke gewassen in Nederland. Nu in 2025 gaan Anna van der Bijl, bestuurslid van de Producentenorganisatie Eiwitboeren van Nederland en Ramon van der Tol van de Rabobank in op de stand van zaken en het programma Plant Protein Forward.

Nederland heeft een belangrijke rol in de glastuinbouwtoelevering. De ontwikkeling van de bedekte teelt is dus van enorm belang voor kassenbouwers en installateurs, veredelingsbedrijven en adviseurs. Cindy van Rijswick en Lambert van Horen van RaboResearch geven inzicht in de belangrijkste internationale ontwikkelingen zoals deze ook onlangs verschenen in de Global Greenhouse Update 2025.

Hoe kunnen glastuinders gaan voldoen aan de Kaderrichtlijn Water? Een van de werkwijzes om daar te komen is de inzet van watercoaches. Arthur van den Berg van Glastuinbouw Nederland en Martijn Voorwinden van Delphy geven in deze podcast de werkwijze weer.