Grillgasten

Het was even wachten op een nieuwe aflevering, maar niet zonder reden: de barbecuefamilie is uitgebreid met een kleine spruit (die laten zich ook goed laten grillen trouwens red.)! 

Nu het stof is neergedaald is het tijd om bij te praten en elkaar eens goed aan de tand te laten voelen over hoe je dat nou doet: barbecueën met zo'n tijdrovend energieslurpend lief monstertje in huis. Wat zijn eenvoudige recepten, hoe plan je dat eigenlijk qua tijd?

Uiteraard bespreken we ook kort wat we onlangs hebben gemaakt en wat er nog op het menu staat de komende tijd.

Veel luisterplezier!

In deze eerste thema aflevering bespreken we hoe je met wat simpele trucs kunt promoveren van cremeerder naar een chef die een degelijke maaltijd van de barbecue kan toveren.

Zo gaat het onder meer over wat je minimaal nodig hebt om te starten en wat wij goede recepten vinden voor een echte beginner. En oja, verder zit er natuurlijk weer een flinkie portie geouwehoer in.

Besproken recepten:
- Ralph de Kock | hoe bereid ik mijn supermarkt barbecuepakket
- Noskos | Moink balls (jaja, daar zijn ze weer)
- Noskos | Snelle spareribs volgens de Easterwood methode
- Noskos | De smashburger

In deze aflevering blikken we terug op onze eerste podcastervaring en de leuke reacties die we hebben ontvangen. En hoe zat het nou met die Kerst? Wat hadden we ook alweer gegeten? Luuk laat weten dat hij toch echt wat aan die kilo's moet doen. Jaap pakt de cremeerders weer ongenadig hard aan.

Recepten die we onder meer bespreken:

- Koreaanse pulled pork
- Moink balls
- Varkenshaas in pistachekorst

Vanaf nu komen nieuwe podcasts op vrijdag live te staan. Veel luisterplezier en hopelijk tot de volgende keer!

In deze eerste aflevering introduceren we elkaar en delen de eerste barbecueverhalen. Zo hoor je wat er bij Luuk op de barbecue gaat voor kerst en hoe je barbecuen met kinderen kunt combineren. Ook ontdek je wat Jaap's mening is over kippenpoten en voorverpakte spareribs op een open vuur. 

Voor meer informatie (website is in aanbouw): www.grillgasten.com