關於飲食-宅哥老實說-Terry Jigga Talk

我們很常討論，一般人該不該切換自己的飲食方式，今天這集換個角度講，假如我換回以前的飲食方式會發生甚麼事情？

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很多還沒開始的人，常常會問，聽說生酮飲食、減醣飲食、斷食很有用？真的嗎？我覺得對多數人來說，答案其實很明顯。

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餓和飽都是一種形容感覺的詞彙，但形容這類的感覺相對比較少，不像快樂、極樂、高興（happy、ecstasy、high）這種相對比較細膩的形容詞，這集來討論我所體驗過的各種飽或餓的感覺。

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一個食品技師評論咖啡的品質好壞卻在手沖咖啡社團中熱議，但以局外人的觀點來看，多少會覺得討論常常言不及義。但那也是沒辦法的事，食品的眉眉角角太多，很難依著每種食物去評斷品質，品質與價格也不見得會成正比。

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如果你問一個食品技師這樣的問題，我猜八成會換來一個尷尬而又不失禮貌的微笑。

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很多人都說早上空腹喝咖啡會傷胃，咖啡會引起胃食道逆流，最好吃點東西墊點胃。結果事實完全跟江湖傳言相反。咖啡為什麼可以同時引起胃食道逆流又同時是解決胃食道逆流的一種方法呢？

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如果從台北要去高雄的話，搭高鐵直接過去算是最快的方式，應該很少人會想先搭飛機去吉隆坡以後，再從吉隆坡轉機到小港機場吧？

不過我曾經就是這麼荒唐，為了減肥，想說要去運動增肌，期待增加的肌肉可以燃燒脂肪。沒有想過如果減脂的難度是 3，增肌的難度可能超過 8。希望不要再有人像我以前一樣搞不清楚狀況了，到目的地的成本很高就算了，一路上還各種運動傷害空難😌

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以前大家都說早餐要吃比較好，現在又有人說斷食要16小時不進食，例如不吃早餐，究竟要怎麼吃比較好？

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過去常常覺得很累，每天都靠咖啡因和B群與各式補給品，最近突然發現自己不再有這樣的困擾，歸結了幾個解決方案給大家。

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脂肪在人體內誕生前，有個很重要的關鍵，就是透過胰島素轉化過高血糖被製造出來。從另外一個角度去看，控制胰島素，你就控制了脂肪，飲食不控制，讓胰島素一直亂射的話，第二型糖尿病很可怕。

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