裡面的課程從起司的原理、化學結構到親手製作起司到最後一次品嚐十幾種不同一起司,
一次系統性的比較起司的差別!那二子平這次的證照挑戰學了什麼呢?
00:17 Chit Chat 時間:二子平收到抖內了&一棒糗事
09:28 二子平想考起司執照的起心動念
19:34 起司是什麼東西?歐洲起司又有什麼特別的?
29:14 簡介一下起司的化學構造&影響風味的原因
37:12 這次課程評鑒到了哪些起司呢?他們的分類怎麼分?
#podcast #呵呵茶
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