Henksun safka

Laitetaan kulunut vuosi pakettiin. Tarjolla lanttulaatikkoa lihamyllystä, Pekka painaa vastatuuleen mennen tullen. Kansalaistaidot kunniaan, mihin katosi maalaisjärki ja paukkuliivit? Ensi vuodesta odotetaan taasen vähän parempaa, samalla päätettiin myös tehdä vuonna 2026 Henksun safka hyväntekeväisyystapahtuma. Pari sanaa vielä kinkusta, tarkat ohjeet kinkkumäen miehiltä ja lopuksi kaffetellaan parvekkeella. Kiitos kuulijoille kuluneesta vuodesta!

Erkkaria ranteeseen, sulatetaan broileria, patakolmonen on varsinainen velho, eläköön siskonmakkarakeitto, karpalokiusaamiselle ei näy loppua, tsup ja se on valmis juttu, Hot Line: Juha Lihtonen, Sommelier & Guru jakaa viinivinkit arkisille kotiruoille.

Testikeittiön kummallisimmat tuotokset, Hot Line: Toni Toivanen, Noma kertoo tuotekehityksestä maailman huipulla ja tyhjentelee samalla astianpesukonetta, karpaloläppä ei ota loppuakseen, tuotekehityksemme julma lopputulema: sipulipihvi!

Menun rakentaminen, put-put potkuria, Hot Line: Rauno Puolimatka, sijoittaja, hallitusammattilainen ja pitkän linjan gastronomian tuntija opastaa menun kirjoitusasussa, taas kaivetaan karpalot kehiin, tättärää-mies ihmettelee, älkää poistako klassikoita, tarjolla kukkoa viinissä.

Itämeri On My Mind, valmistetaan Oopperakellarin silakoita, Hot Line: Jari Hänninen, Seilin tutkimusaseman johtaja, kaislikossa sihahtaa, taikasauvaa kaivataan, käsittelyssä kalapuikot, yön yli tapahtuu kummia, Pekka kertoo uudesta sovelluksestaan, ruotsalainen kolmemetrinen kuristajakäärme jakaa videoita.

Katsaus pikaruokatarjontaan, Subilla kastuu kainalot, mitä mikroon pitää lyödä?, Hot Line: Heikki Salmela, legenda, kertoo näkemyksiään, katsaus kurpitsakioskille, valmistusvaiheessa kurpitsarisotto.

Juhlien valmistelut alkamassa. Vahvaa mainontaa cateringin puolesta, elämän taite = nauttia hetkestä, Hot Line: Susanna Stolpe, Naantalin Metsätähti, katerinkikeissiä pukkaa, karpaloläppä lähtee käyntiin, loppuun mustikkapiirakan ohjeistus.

Menneen kesän kirjolohiarvonnat, kanafetissi keissi, Hot Line: Esa Holopainen, Amorphis kertoo bäkkäritarjonnasta ennen ja nyt, terveystarkastaja paikalla, Tammisen crudoa tarjolla.

Käydään läpi kotikutoisia ruokia, joita voi valmistaa edullisesti, eläköön merimiespihvi, kat kat kat aknal muistutus, Vahteran vanhat viisaudet, tarkistetaan maku, puhelimeen saatiin Markus Maulavirta, avataan läskisoosin sielunmaisemaa.

Keskiössa tarjoilijat, pieni nyökkäys on ihan ok, siat ja sijat ovat kaksi eri asiaa, kun hovimestari lyö nyrkin pöytään keittäjä vapisee, sali vastaan keittiö, puhelimessa legendaarinen hovimestari Ari Jalonen, Pekka tekee tartaria, pinnat ja turpa kiinni.