Hi!馬修

By 馬修嚴選

跟著我過好生活！

最『優』Podcast，馬修嚴選執行長王世煌的優格宇宙。我們在這裡分享健康知識、環境永續、品牌經營；我們與好朋友暢聊門市服務、植人甘苦，超跨界對談蹦出全新火花，還有不定時的辦公室真心話。找到最優觀點，優格不只是餐桌美味，更是人生態度。好生活，懂得選擇就不難！

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· Leisure

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Hi!馬修 episodes:

September 01, 2025 EP60_在土地裡閃耀的溫柔守護者 feat.紅心芭樂植人李孟甫

在宜蘭員山，紅心芭樂正值豐收。

這一集，馬修走進果園，與務農 13 年的李孟甫對話。從科技業返鄉，他選擇延續父親的果園，靠一雙手堅持細膩管理，只為讓每一顆芭樂都能承載土地的真實與誠意。紅心芭樂的柔軟香氣，帶著台灣人記憶裡的土芭樂氣息，如今透過與我們合作，和優格飲與優格一起爬上餐桌，成為消費者味蕾上的驚喜。這不只是水果與乳品的結合，更是一份對土地、對品質、對生活的堅持。

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17min
August 25, 2025 EP59_放棄百萬年薪改種田 feat.金棗植人林意評

談起宜蘭三星，除了蔥，你還想到什麼？

其實這片土地真正迷人之處，是一群選擇回到家鄉的青年農友。從有機金棗到社區體驗，他們不只是種作物，還把農業轉化為生活、文化與創生的可能。

這一集，馬修與「青出宜蘭」發起人林意評，一起談他的返鄉歷程與理想：如何把單純的種植工作發展成合作社、帶動地方創生，甚至以生物多樣性連結企業 ESG。聽他分享，你會發現農業的價值，不只是收成，更是一種與土地、社會共好的生活方式。

🌱青出宜蘭🌱

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🌱島田方程式🌱

宜蘭這片土地上，有豐富的地景與多元的人們，而生活在這裡的每一個人，每天都在面對不同的挑戰與選擇。

這些日常，像是一道道的方程式，而我們，就是試著解題的人。

在這座島田上，人們是怎麼解題的？有哪些生活方式，是我們未曾接觸卻值得認識的？有哪些方法，或許也能為你的人生帶來一點靈感？

✱日期：114/09/20（六）

✱時間：12:00-17:00

✱地點：青出宜蘭三星創生基地

✱地址：宜蘭縣三星鄉月眉圳路63巷36號

官網&活動報名：https://worthyfamers.com/blog/blog-grid/

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31min
August 18, 2025 EP58_從三贏到共享：馬修嚴選的理念進化

我們常常會想，企業存在的價值究竟是什麼？

在馬修嚴選的起點，答案很單純：讓農友、消費者與品牌能「三贏」共好。我們選擇公平交易，走進產地，用行動建立信任。隨著時間推進，這份信念也逐漸延展──我們發現，真正的共好，不該只停留在農友與消費者之間，而是把員工、股東，甚至整個社會與環境都納入，成為「共享利益」。聽來宏大，其實核心依舊簡單：透過每一次選擇，讓世界往更美好的方向前進。

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25min
August 11, 2025 EP57_從優格到味噌：你吃的是微生物的作品

發酵，是泡菜的酸香、麵包的鬆軟、起司的濃郁，也是優格的滑順與健康。看似簡單，背後卻是微生物與時間的合作藝術。

這集，馬修帶你從微觀世界出發，聊聊乳酸菌、酵母菌、麴菌如何改變食物的風味、質地與營養，也分享為什麼發酵能讓食物更好保存、更易吸收，甚至成為餐桌上的靈魂。當你下次打開味噌、咬下一口酸麵包或挖起一匙優格時，會更懂得那份被耐心養成的美味與健康。

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28min
August 04, 2025 EP56_優格教父來解答Ⅲ

優格教父再來解答！

這一集，是我們從生活現場蒐集而來的解惑集：門市夥伴的提問、內部夥伴的好奇，也有你可能正在想的那些問題。燕麥怎麼吃比較好？胃不好的人適合優格嗎？化療中的家人可以吃活菌嗎？還有那個迷人的組合：優格加肉鬆，竟然意外好吃。

這集沒有艱深的術語，只有想讓你安心吃的溫柔提醒。

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24min
July 28, 2025 EP55_早餐、飲料、保養品，優格的百變人生

你是不是也跟馬修一樣，早上習慣來一罐優格飲？

全球優格市場的快速成長，優格從早餐夥伴，搖身一變成為飲料、甜點、蛋白補充品與保健載體，甚至是保養品原料，默默擴散到我們生活的每個角落。這一集，我們想和你聊聊，為什麼優格這幾年悄悄變得這麼受歡迎。馬修帶你一起看看，這碗看似平凡的優格，如何走進越來越多人的日常，也跟我們一起來發現，原來「吃優格」背後藏著這麼多關於健康、產業與生活方式的秘密。

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29min
July 21, 2025 EP54_乳酸菌、益生菌與優格的關係圖鑑

你手中的優格，藏著哪些小秘密？

這一集，我們從日常出發，聊聊「乳酸菌」與「益生菌」的不同，也帶你認識它們與優格之間的關係。從泡菜到發酵乳、從菌種分類到挑選標示，聽馬修深入淺出地梳理這些看似複雜的知識。希望讓每個在冷藏櫃前駐足的你，能在選擇前多一點理解，也讓吃進去的每一口優格．更貼近身體的需要。

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30min
July 14, 2025 EP53_優格挑選全攻略，一次搞懂

當你站在展示冰箱前猶豫，該怎麼挑出一款真正健康又好吃的優格？

這集，讓馬修從「在地鮮奶」、「專業菌種」到「無添加原則」，一步步帶你掌握優格挑選的關鍵。不只是吃進身體，更是選擇一種信任的製程與生活方式。原來，嘴巴喜歡的味道，也可以讓身體安心。

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28min
July 07, 2025 EP52_我們在產品裡添加了堅持

一年過去！Hi！馬修來到第 52 集了！我們回到一個最核心的問題：為什麼我們這麼對產品有這麼多堅持？

馬修從優格、生乳到果漿，聊聊我們的嚴選製程，以及一個品牌在背後要付出多少，才能做到不靠修飾、不走捷徑，卻依然讓你一口吃出好味道。如果你也信仰真食物與美好生活，跟我們一起聽這集吧！

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27min
June 30, 2025 EP51_青農返鄉，在極端氣候裡種出希望 feat.芒果植人陳甫諭

馬修這次南下屏東，走訪枋寮青農陳甫諭，聽他分享返鄉十年耕耘芒果園的心路歷程。

從草生栽培到自然熟成、從與父親的觀念拉鋸到品牌「良家芒果」的誕生，他堅持友善環境、不催熟、不妥協。在極端氣候與勞力短缺中，他仍持續摸索未來農業的可能，並與馬修攜手合作，將這份扎實與香氣送進你我餐桌。

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