Hi!馬修

By 馬修嚴選

跟著我過好生活！

最『優』Podcast，馬修嚴選執行長王世煌的優格宇宙。我們在這裡分享健康知識、環境永續、品牌經營；我們與好朋友暢聊門市服務、植人甘苦，超跨界對談蹦出全新火花，還有不定時的辦公室真心話。找到最優觀點，優格不只是餐桌美味，更是人生態度。好生活，懂得選擇就不難！

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· Leisure

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Hi!馬修 episodes:

August 03, 2026 EP108_［最優觀點］信任，是品牌最珍貴的供應鏈

從台積電與合作夥伴之間的信任談起，這一集我們回到談談馬修嚴選與在地植人長年建立的合作關係。

有些承諾，不在合約裡，而是在一次次採購、拜訪、支持與理解中慢慢養成默契。

從芒果、草莓到桑椹植人，馬修分享品牌如何用不還價、長期收購與公開介紹植人的方式，讓好的食材被看見，也讓友善土地的人得到更穩定的支持。

真正長久的合作，除了買賣，也一種彼此照顧、三贏共好的信任循環。

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20min
July 27, 2026 EP107_推開馬修的廚房大門

讓我們一起推開馬修家的廚房大門，從冰箱裡的魚、青菜、排骨，到假日逛市場、回家備料，聊一個品牌創辦人日常裡真正吃的東西。

健康飲食藏在日常採買、下廚、挑選外食的細節裡。

馬修分享他從家庭餐桌累積而來的飲食習慣，也談到自律與放鬆之間的平衡。聽聽這集，讓我們一起練習好好吃飯。

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26min
July 20, 2026 EP106_每一罐都要一模一樣嗎－天然食品的自然差異

你有發現嗎？同一款優格，每一次吃起來可能有些微不同！

這一集從菜市場的青菜、產季裡的芒果，聊到發酵食品與天然食材本來就存在的自然差異。沒有用香料、色素或安定劑修飾，食物就會留下季節、產地、氣候與發酵狀態的痕跡。

馬修也分享品牌如何在尊重自然變化的同時，透過酸度、甜度、風味與性狀的管理，守住穩定的品質範圍。

真正的天然，不會完全相同，我們在差異裡，保留食物的真實。

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19min
July 13, 2026 EP105_好奇心就是我的超能力 Feat.禾翌創意總監卜唯平

這一集繼續邀請禾翌創意有限公司總監卜唯平老師，談如何把職場變成遊樂場，也把創業、設計、地方與跨國交流放進同一條生命路徑裡。

從農會品牌、海外策展、台日文化交流，到一場場因好奇而展開的專案，卜老師分享創意工作者如何在不同產業之間找到亮點，也在持續嘗試中累積信任與判斷。

創業不只是選一份工作，而是選一件願意長久投入、也願意一路愛下去的事。

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21min
July 06, 2026 EP104_從原味優格看無添加與輕加工

這一集，我們聊馬修嚴選對「原味」的理解。

好的食材，不需要太多修飾；優格的風味，來自鮮乳與菌種的自然發酵，果漿的甜，是水果、冰糖與麥芽糖之間的清爽平衡。從無添加到輕加工，每一個選擇都是希望讓食物保有它原本的樣子，背後是一種對食材的尊重，也是一段慢慢陪消費者理解原味的過程。

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20min
June 29, 2026 EP103_生活是最好的設計－品牌軍火商的地方設計學 Feat.禾翌創意總監卜唯平

這一集邀請馬修好朋友，禾翌創意有限公司總監卜唯平老師，從她走進品牌與創意產業的歷程，聊到品牌工作真正需要處理的事。

品牌不只是設計一個好看的包裝或空間，而是替企業找到清楚的方向，以及如何在現實經營與價值堅持之間找到平衡。

從農會品牌、地方創生，到馬修嚴選行天宮門市的空間規劃，這集一起聽見創意如何被放進土地、產業與人的關係裡。

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28min
June 22, 2026 EP102_［馬修嚴選書］Patagonia對地球最好的企業

今天我們開啟新單元－馬修嚴選書。

第一本選書是Patagonia創辦人伊方・修納的《Patagonia對地球最好的企業》。

我們從書中談到的過度消費、修補與重複使用、供應鏈選擇、員工文化與品牌價值一致性出發，回看一個企業如何在商業經營裡實踐對土地、環境與人的關懷。也透過 Patagonia的故事，重新理解馬修嚴選一路以來在容器回收、在地植人、永續原料與品牌初心上的選擇。

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26min
June 15, 2026 EP101_台灣人的蛋白質選擇

這一集，馬修分享一個他觀察了好幾年的關鍵字：蛋白質產業。

從早餐店的豆漿、便利商店的茶葉蛋與雞胸肉，到健身房裡常見的乳清蛋白，再到這幾年越來越多人討論的高蛋白優格，這些日常選擇，都指向同一個飲食趨勢。蛋白質不再只屬於健身族群，而是慢慢成為現代人照顧身體、維持肌力與管理生活節奏的一種基本意識。

這集從市場現場出發，也從一碗優格回看，食品產業正在發生什麼變化。

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20min
June 08, 2026 EP100_100集了！優格宇宙的快樂遠征

《Hi! 馬修》100集了！從優格歷史、菌種知識、健康飲食，到永續、植人故事與品牌經營，這一路我們一邊聊天，一邊打開馬修嚴選的優格宇宙。

這一集，馬修和我們一起回顧節目裡最受歡迎的單集，也分享錄到第100集的心情與收穫。謝謝每一位曾經收聽、陪伴、提問的朋友，讓這段聲音旅程，從一個小小的開始，長成了一件值得慶祝的事。

推薦單集>>>>>>

優格宇宙

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1068

優格的類別

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1076

分辨有機和友善農業

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1293

馬修嚴選的人才養成

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1378

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1380

創業大學長心法

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1119

一定要聽！美國人飲食指南

https://www.matthewschoice.com/content/blog/info/1367

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32min
June 01, 2026 EP99_優格教父來解答IV

優格為什麼越放越酸？無糖優格為什麼營養標示上還有糖？小朋友不愛吃優格怎麼辦？

這一集，馬修再來回答大家最常遇到的優格疑問。

從保存期限、活菌數、酸度變化，到希臘優格、益生菌、加熱與冷凍保存，一次把日常裡那些優格小知識說清楚。

聽完這集，下次打開一罐優格時，也許你會更懂它。

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23min

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