Hi!馬修

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By 馬修嚴選Leisure
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Hi!馬修 episodes

  • EP62_有機或友善，都是對環境的溫柔


    這一集，我們回到土地與人，聊聊「有機」與「友善」的差別。它們不只是標籤，而是農友在氣候與生活壓力下，仍願意用溫柔的方式守護作物與環境的選擇。馬修帶著故事與觀察，讓我們看見一顆果實背後的心意與辛苦。希望你在挑選食材時，也能記得：每一次購買，都是一份支持，讓這份善意得以延續。



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    29 min
  • EP61_［最優觀點］企業存在的另一種答案：永續與責任


    有些人以為，ESG 是企業做大後才要面對的功課，但我們相信，永續應該從創業的第一天就成為品牌的DNA。


    這一集，馬修分享品牌如何把「健康、永續、生活風格」落實在每個細節。從容器設計、空瓶回收，到門市節能、綠能佈局，再到支持在地小農、建立治理制度。當永續不只是口號，而是一種日常選擇，它帶來的並非單純的成本，而是一份能累積信任、人才與價值的無形資產。最終，這也是我們與社會共享的一種更美好的生活方式。


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    29 min
  • EP60_在土地裡閃耀的溫柔守護者 feat.紅心芭樂植人李孟甫


    在宜蘭員山，紅心芭樂正值豐收。


    這一集，馬修走進果園，與務農 13 年的李孟甫對話。從科技業返鄉，他選擇延續父親的果園，靠一雙手堅持細膩管理，只為讓每一顆芭樂都能承載土地的真實與誠意。紅心芭樂的柔軟香氣，帶著台灣人記憶裡的土芭樂氣息，如今透過與我們合作，和優格飲與優格一起爬上餐桌，成為消費者味蕾上的驚喜。這不只是水果與乳品的結合，更是一份對土地、對品質、對生活的堅持。


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    17 min
  • EP59_放棄百萬年薪改種田 feat.金棗植人林意評


    談起宜蘭三星，除了蔥，你還想到什麼？


    其實這片土地真正迷人之處，是一群選擇回到家鄉的青年農友。從有機金棗到社區體驗，他們不只是種作物，還把農業轉化為生活、文化與創生的可能。

    這一集，馬修與「青出宜蘭」發起人林意評，一起談他的返鄉歷程與理想：如何把單純的種植工作發展成合作社、帶動地方創生，甚至以生物多樣性連結企業 ESG。聽他分享，你會發現農業的價值，不只是收成，更是一種與土地、社會共好的生活方式。


    🌱青出宜蘭🌱

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    🌱島田方程式🌱

    宜蘭這片土地上，有豐富的地景與多元的人們，而生活在這裡的每一個人，每天都在面對不同的挑戰與選擇。

    這些日常，像是一道道的方程式，而我們，就是試著解題的人。

    在這座島田上，人們是怎麼解題的？有哪些生活方式，是我們未曾接觸卻值得認識的？有哪些方法，或許也能為你的人生帶來一點靈感？

    ✱日期：114/09/20（六）

    ✱時間：12:00-17:00

    ✱地點：青出宜蘭三星創生基地

    ✱地址：宜蘭縣三星鄉月眉圳路63巷36號

    官網&活動報名：https://worthyfamers.com/blog/blog-grid/


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    31 min
  • EP58_從三贏到共享：馬修嚴選的理念進化


    我們常常會想，企業存在的價值究竟是什麼？


    在馬修嚴選的起點，答案很單純：讓農友、消費者與品牌能「三贏」共好。我們選擇公平交易，走進產地，用行動建立信任。隨著時間推進，這份信念也逐漸延展──我們發現，真正的共好，不該只停留在農友與消費者之間，而是把員工、股東，甚至整個社會與環境都納入，成為「共享利益」。聽來宏大，其實核心依舊簡單：透過每一次選擇，讓世界往更美好的方向前進。


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    25 min
  • EP57_從優格到味噌：你吃的是微生物的作品


    發酵，是泡菜的酸香、麵包的鬆軟、起司的濃郁，也是優格的滑順與健康。看似簡單，背後卻是微生物與時間的合作藝術。


    這集，馬修帶你從微觀世界出發，聊聊乳酸菌、酵母菌、麴菌如何改變食物的風味、質地與營養，也分享為什麼發酵能讓食物更好保存、更易吸收，甚至成為餐桌上的靈魂。當你下次打開味噌、咬下一口酸麵包或挖起一匙優格時，會更懂得那份被耐心養成的美味與健康。


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    28 min
  • EP56_優格教父來解答Ⅲ


    優格教父再來解答！


    這一集，是我們從生活現場蒐集而來的解惑集：門市夥伴的提問、內部夥伴的好奇，也有你可能正在想的那些問題。燕麥怎麼吃比較好？胃不好的人適合優格嗎？化療中的家人可以吃活菌嗎？還有那個迷人的組合：優格加肉鬆，竟然意外好吃。

    這集沒有艱深的術語，只有想讓你安心吃的溫柔提醒。


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    24 min
  • EP55_早餐、飲料、保養品，優格的百變人生


    你是不是也跟馬修一樣，早上習慣來一罐優格飲？


    全球優格市場的快速成長，優格從早餐夥伴，搖身一變成為飲料、甜點、蛋白補充品與保健載體，甚至是保養品原料，默默擴散到我們生活的每個角落。這一集，我們想和你聊聊，為什麼優格這幾年悄悄變得這麼受歡迎。馬修帶你一起看看，這碗看似平凡的優格，如何走進越來越多人的日常，也跟我們一起來發現，原來「吃優格」背後藏著這麼多關於健康、產業與生活方式的秘密。


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    29 min
  • EP54_乳酸菌、益生菌與優格的關係圖鑑


    你手中的優格，藏著哪些小秘密？


    這一集，我們從日常出發，聊聊「乳酸菌」與「益生菌」的不同，也帶你認識它們與優格之間的關係。從泡菜到發酵乳、從菌種分類到挑選標示，聽馬修深入淺出地梳理這些看似複雜的知識。希望讓每個在冷藏櫃前駐足的你，能在選擇前多一點理解，也讓吃進去的每一口優格．更貼近身體的需要。


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    30 min
  • EP53_優格挑選全攻略，一次搞懂


    當你站在展示冰箱前猶豫，該怎麼挑出一款真正健康又好吃的優格？


    這集，讓馬修從「在地鮮奶」、「專業菌種」到「無添加原則」，一步步帶你掌握優格挑選的關鍵。不只是吃進身體，更是選擇一種信任的製程與生活方式。原來，嘴巴喜歡的味道，也可以讓身體安心。


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    28 min

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