MOR, acronimo di Misceliamo Ogni Ricetta, è stato inaugurato nel 2016 a Trieste e da allora punta punta su sartorialità e artigianalità. Protagonisti dei signature in carta sono ingredienti spesso inusuali e molti prodotti home made, come sciroppi e infusioni "che sono il risultato di una continua ricerca e sperimentazione. Per lo più, sono preparati con materie prime locali e stagionali”, spiega Stefano Zuliani, co-titolare e co-fondatore con Diego Giorgiutti del cocktail bar di via Torino aperto solo di sera.

Mancano pochi minuti allo scoccare delle ore 13, è il 18 luglio del 2024 e, per la seconda volta nella storia degli underwater wines, una cassa di bottiglie di liquore affinate nelle profondità marine riemerge dalle acque accolta tra gli applausi di un pubblico curioso ed emozionato.

La pasta, uno dei pilastri della dieta mediterranea, è diventata il cibo preferito di molti atleti di fama mondiale. Michael Phelps, con il suo straordinario numero di medaglie olimpiche, consumava fino a 1 kg di pasta al giorno. Serena Williams e Roger Federer includevano un piatto di pasta al pomodoro prima delle loro competizioni, mentre Usain Bolt, Federica Pellegrini e Rossella Fiamingo ne facevano un’abitudine quotidiana. Questo alimento non è solo un simbolo della cucina italiana, ma anche una risorsa preziosa per gli sportivi di ogni tipo.

Il Maestro Pasticciere Fabrizio Camplone, erede di una lunga tradizione dolciaria, continua a incantare con le sue creazioni che fondono tradizione e innovazione. Figlio di Tullio Camplone, un nome storico della pasticceria di Pescara, Fabrizio ha dedicato la sua vita all'arte dolciaria e dal 1996 è membro dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Alla guida della pasticceria Caprice, inaugurata negli anni Ottanta, Fabrizio ha infuso una ventata di novità, preservando al contempo la tradizione di alta qualità che da mezzo secolo delizia i golosi d'Abruzzo.

Libera Iovine, chef originaria di Procida, è una figura di spicco nella scena gastronomica italiana; è stata infatti la prima chef a ricevere una stella Michelin ad Ischia, un traguardo che ha raggiunto negli anni '90 con il ristorante Melograno. Insieme al marito Giovanni Iovine, ha gestito questo locale che rimane nel cuore dei clienti affezionati per la sua cucina elegante e sostenibile. La sua carriera è un esempio di come la passione e la dedizione possano trasformare la tradizione culinaria in un’arte moderna.

Nel cuore di Brera, in via Palermo 11 a Milano, ha aperto "Veramente", un nuovo ristorante che si pone come punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana autentica. Questo locale, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, è nato con l'obiettivo di riunire in un unico menu le ricette che hanno fatto la storia della cucina regionale italiana, da Nord a Sud, offrendo ai clienti un'esperienza culinaria unica e ricca di sapori tradizionali.

La celebre rockstar e filantropo Jon Bon Jovi ha creato un'iniziativa che va oltre la musica: i JBJ Soul Kitchen. Questi ristoranti comunitari, operativi da oltre 10 anni, sono ubicati in diverse località del New Jersey, tra cui Red Bank, Toms River e i campus delle università Rutgers a Newark e New Jersey City University. La missione dei JBJ Soul Kitchen è chiara e potente: contrastare l’insicurezza alimentare fornendo pasti nutrienti in un contesto accogliente e solidale.

La manifestazione "Gusta Sannio" torna a Frasso Telesino (BN) il 26 agosto alle 19 presso Tenuta Pascarella, un suggestivo angolo immerso nel verde con le alture del massiccio del Taburno-Camposauro come sfondo. L'evento è organizzato dal ristorante Locanda Radici con la collaborazione del consulente Guido Ferraro.

La sostenibilità ambientale, anche se diffusa come concetto, non è ancora completamente integrata nella vita quotidiana. Questo principio è cruciale per garantire il benessere delle generazioni presenti e future. È necessario un approccio integrato che preservi le risorse naturali, riduca l'inquinamento e promuova uno sviluppo economico e sociale equilibrato. Azioni concrete come ridurre i rifiuti, riciclare, adottare energie rinnovabili e proteggere la biodiversità sono fondamentali in ogni settore, dalla produzione industriale alla distribuzione e al settore enogastronomico.