Hosting the Hosts

By Andrin Willi, IgehoBusiness Arts Food Careers Management

Hosting the Hosts episodes

October 12 Sonderfolge: Gästeerlebnis und Personalisierung in der digitalisierten Welt
Podiumsgespräch mit Christine Kehrli (Rosenlaui), Dr. Knut Sauer (Helbling Group), Daniel Renggli (Revier Group), Yves Latour (Lunchgate) und Roger Lütolf
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32 min
September 28 Sonderfolge: Von der Theorie direkt auf den Teller der Zukunft
Podiumsgespräch mit Nicole Agnew und Naomi Steffen (Dozentinnen Hotelfachschule Thun) und Laura Braun und Fabienne Kobel (Projektteam Utopia Dining)
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38 min
September 14 Sonderfolge: Das Essen der Zukunft
Podiumsgespräch mit Lauren Wildbolz (MISS LIQUID), Christoph Schär (OYM), Martin Schmitz (Ueli-Hof Bio-Metzgerei), Esther Jost (SGE) und Roger Lütolf
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31 min
August 31 Sonderfolge «DRINKS Magazin»: Zwei Städte, eine Vision - Basler und Stuttgarter Bartender über Vernetzung & Entwicklung
Podiumsgespräch mit Maximilian Koppermann (Barnetzwerk Baden-Württemberg), Julia Schär (Blaupause), Markuss Engeler (The Old Man and the Rhum) und Pat Braun (DRINKS Magazin Schweiz)
Verantwortlich für diese Sonderfolge: DRINKS Magazin
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51 min
August 17 Sonderfolge «Digitalize Your Passion»: High-Tech vs. High-Touch - wie KI den Luxus neu definiert
Digitalize Your Passion - Der Schweizer KI-Podcast: Talk mit Philippe Clarinval (General Manager, Prince de Galles, Paris) und den beiden Podcast-Hosts Chris Jon Graf und Bernd Schmellenkamp
Verantwortlich für diese Sonderfolge: Digitalize Your Passion - Der Schweizer KI-Podcast
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52 min
August 04 Sonderfolge «marmite professional»: Triumph. Tränen. Träume.
Die Talkrunde mit zwei Gewinnerinnen des marmite youngster 2025: Nicole Lüthi (Pâtisserie - im November 2025 noch im Restaurant Memories, Bad Ragaz) und Alina Prüser (Service - Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden).
Verantwortlich für diese Sonderfolge: marmite professional
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41 min
July 20 Sonderfolge «Gastrofacts»: Selbst produzierten Sonnenstrom clever nutzen
Podiumsgespräch mit David Galeuchet (Solarmarkt und Swissolar), Hans-Ulrich Held (Biofarm Genossenschaft), Stephan Roller (Sunstar Hotels Management), Roman Barmettler (Brunni-Bahnen Engelberg) und Andrin Willi (Moderation)
Verantwortlich für diese Sonderfolge: Gastrofacts
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40 min
June 29 Sonderfolge «Swiss Barkeeper Union»: Wie gewinnt man Cocktailwettbewerbe?
Ivan Urech (Swiss Barkeeper Union) zeigte im Detail auf, wie man sich optimal auf Cocktailwettbewerbe vorbereitet.
Verantwortlich für diese Sonderfolge: Swiss Barkeeper Union
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37 min
June 15 Sonderfolge «B Lab Switzerland» (Englisch): Gastgewerbe für eine bessere Zukunft - Nachhaltigkeit gestalten
Podiumsgespräch mit Arthur Brault (Chef Gourmet), Pascal Bieri (Planted), Mike Hecker (Be WTR), Sophie Bosshart (Transgourmet) und Giovana Bressan (B Lab Switzerland)
Verantwortlich für diese Sonderfolge: B Lab Switzerland
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45 min
June 01 #50 Prof. Dr. Vanessa Borkmann: «Der Hotelaufenthalt wird einen anderen Sinn und Zweck haben»
Prof. Dr. Vanessa Borkmann von Fraunhofer IAO zu Gast im Igeho-Podcast «Hosting the Hosts»
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45 min

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