Mercados locales y desarrollo rural

Si todavía piensas que la circularidad es solo reciclar plásticos, este episodio te demostrará lo contrario: se trata de tejer comunidades, fortalecer mercados locales y dar valor al campo desde su raíz.

Con especialistas en economía circular, agroecología y desarrollo rural, exploramos cómo los mercados locales son motores de resiliencia, capaces de generar empleo, impulsar innovación y crear vínculos directos entre productores y consumidores.

Hablamos de cadenas cortas de valor, soberanía alimentaria, innovación territorial y del papel que tienen las comunidades rurales para transformar el sistema agroalimentario. Porque sí, los mercados locales no son “vieja escuela”: son el futuro de una agricultura viva.

📅 Escucha el episodio y regístrate al II Simposio Internacional de Economía Circular este 18 y 19 de septiembre en el Campus Montecillo del Colegio de Postgraduados.

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🎧 Porque el desarrollo rural empieza en lo local… y crece de forma circular.

Capítulos:

00:00 Introducción a la Economía Circular

03:52 Importancia de los Mercados Locales

07:38 Valor Agregado en la Producción

11:33 Cadenas Cortas de Comercialización

17:02 Resiliencia y Sostenibilidad

25:40 Cooperativas y Trabajo Asociado

31:54 Economía Circular en Comunidades Rurales

36:42 Desafíos y Oportunidades en la Producción Local

44:30 Políticas Públicas y el Rol del Consumidor

50:57 Cierre y Reflexiones Finales

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