Nel 1910 un cacciatore di nome Ördek scoprì un antico cimitero sepolto sotto una duna sabbiosa nella Regione Autonoma dello Xinjiang, Cina Occidentale. Il Cimitero di Ördek risale all’Età del Bronzo; conserva 330 sepolture e altrettante mummie, la più antica ha 4.000 anni. Un secolo dopo, gli archeologi hanno prelevato una misteriosa sostanza sul volto e sul collo delle mummie e hanno scoperto che è formaggio. Un’usanza mai riscontrata, né prima, né altrove. Con che tipo di formaggio accompagnare una mummia? Perché lo facevano? Chi ha inventato il formaggio e quando? E poi, perché oggi in Cina non c’è formaggio?

Bushwick Tarantella di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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