В этом выпуске я расскажу вам о пользе овсяной каши и о том, как приготовить вкусную овсяную кашу. Считается, что овсяная каша - это традиционный английский завтрак. Однако у нас её любят и дети, и пропагандисты здорового образа жизни. Ну, если даже не очень любят, то всё равно едят. Ведь овсяная каша - идеальное блюдо для первого приёма пищи, поскольку содержит в себе и клетчатку, и необходимые нам белки, витамины и так называемые медленные углеводы. Прежде всего, надо запомнить, что правильно использовать хлопья не быстрого приготовления, а такие, которые нужно долго варить. Такая каша будет более насыщенной и полезной. Соотношение - на 1 стакан хлопьев потребуется 2-3 стакана воды или молока, в зависимости от ваших пристрастий. Каша на молоке - более сытная, поэтому если вам важно, чтобы энергии хватило до обеда, надо варить именно такую, молочную, кашу. В интернете встречаются советы добавить в кашу при готовке вместо сахара мёд. Однако медики советуют избегать нагревания мёда до высокой температуры. А вот щепотка соли отлично оттеняет сладость каши, и она получится идеально вкусной. И ещё. Эксперты овсяной каши говорят, что мешать её нужно не только для того, чтобы она не “убежала” - перемешивание делает её структуру более нежной и сливочной. И если каша при варке получилась слишком густой, всё те же эксперты овсяной каши советуют добавить немного йогурта или кефира. Ну и, наконец, последний совет. Для того чтобы овсяная каша не приелась, добавьте орехи, сухофрукты, семечки, тёртый шоколад, свежие ягоды и фрукты, корицу или сироп. Как видите, овсяная каша - это весьма широкое поле для ваших экспериментов. Приятного аппетита!