Vi glæder os til at afholde dette arrangement, som vi har stablet på benene med kok Peter Foldby (https://foldbys.dk/).

Vinene er udvalgt af René og leveres af Østjysk Vinforsyning. (https://vinforsyning.dk/)

VIN FOR BEGYNDERE OG FOLDBYS

Snacks og bobler

Menu

Ceviche på hvid fisk – citrusperler – soja – syltede bøgehatte

Vin

Josephshöfer Kabinett Feinherb 2018, Reichsgraf von Kesselstatt

*

Urtepaneret fladfisk – brændt blomkål – hasselnødder – hollandaise

Vin

2017 Vi De Vila Porrera Blanco Priorat, Cims De Porrera

*

Friteret hønseterrine med grøn peber – cremet rygeost – radissespirer –

Vin

2016 Frappato di Vittoria, Planeta

*

Farseret dansk kalv i let røget andekråser – selleri – svampe – trøffelsauce

Vin

2014 Taurasi, Feudi di San Gregorio

*

Creme bruleé – kaffe – vanilje – citronverbena

Vin

Château Guiraud 2011, Sauternes

Kaffe

Find opslaget på facebook eller instagram og giv en forhåndstilkendegivelse, hvis du vil deltage. Pris ca. 800 kr. I opslaget nævnes at datoen bliver i december. Dette rykker vi til efter nytår grundet Covid-19.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://instagram.com/vinforbegyndere

Mvh Jonas, René og Peter