Italien für die Ohren - Der Dolce Vita Podcast

By Sara und AlessandraSociety & Culture Places & Travel

Italien für die Ohren - Der Dolce Vita Podcast episodes

November 27, 2024#105 F wie...Focaccia - das wohl älteste Brot Italiens
Sara und Alessandra lieben italienisches Brot, vor allem Focaccia - dabei handelt es sich um das vielleicht älteste und vielseitigsten Brot Italiens!
In dieser Folge erzählen wir, wie die Focaccia von den alten Römern bis in die modernen italienischen Bäckereien gewandert ist. Eine Folge, für alle die Geschichte und Brot so sehr lieben, wie wir!
In dieser Folge erfährst du:
warum Focaccia in Ligurien besonders gefeiert wird

welche spannenden regionalen Variationen es gibt

wie die goldene Kruste besonders gut gelingt

wo die Focaccia am besten schmeckt

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November 20, 2024#104 Syrakus – Sonnenuntergänge, Genuss und das Beste aus Italien mit Danilo Campisi
Bist du auch reif für eine Auszeit vom November-Blues? In der heutigen Folge haben Sara und Alessandra genau das Richtige für dich: ein Thema, das dir garantiert die grauen Tage versüßen wird! Es gibt einen Ort in Italien, an dem der Winter kaum eine Chance hat – und wo selbst der November ein Hauch von Sommer verspricht. Die Rede ist von Sizilien! Wir haben uns hier für einen besonderen Ort entschieden: Syrakus.
Klingt verlockend? Dann warte, bis du das Highlight dieser Folge entdeckst: Wir haben niemand Geringeren als Danilo Campisi, den charismatischen Tänzer aus Dancing Stars, zu Gast! Er teilt seine Geheimtipps zu seiner Heimatstadt Syrakus und verrät, wo du das wahre,
authentische Sizilien erleben kannst.

In dieser Folge erfährst du:
Wo man einen der schönsten Sonnenuntergänge der Welt beobachten kann

Den idealen Spaziergang über die Insel Ortigia

Die besten Plätze für Historie, Kulinarik und italienische Lebensfreude

Antike Geschichte hautnah

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33 min
November 13, 2024#103 E wie...Espresso - das Lebenselixier Italiens
Ein Tag ohne Espresso ist ein verlorener Tag - das denken nicht nur Sara und Alessandra, sondern auch sehr viele Italienerinnen und Italiener. Aus diesem Grund gibt es in dieser Folge ausnahmsweise kein Gericht sondern ein Getränk. Denn kaum etwas verbinden wir so stark mit Italien, wie unseren geliebten Espresso.

In dieser Folge erfährst du:
wieso Espresso und Bars so eng verbunden sind

wieso man in Italien keinen Espresso zum Dessert trinkt

wie viel Kaffee Sara und Alessandra trinken

tolle Orte für noch besseren Espresso

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15 min
November 06, 2024#102 Piemont zur Trüffelzeit - wo der Herbst am schönsten ist!
Nebel, graue Wolken und vielleicht auch noch etwas Nieselregen? Das kann Sara und Alessandra ganz schön die Laune verderben! Zum Glück gibt es eine Region in Italien, die im Herbst besonders magisch ist - der Piemont! Rund um Alba findet man den besten Trüffel der Welt, den weißen Alba Trüffel. Gemeinsam mit einem Glas Nebbiolo schmeckt er einfach unglaublich und lässt die grauen Tage schnell vergessen. Die Gegend hat aber noch so viel mehr zu bieten! Das macht Lust auf eine Reise im goldenen Herbst.

In dieser Folge erfährst du:
Was es mit der Trüffel Mafia auf sich hat

die geheime Zutat von Tajarin

Restauranttipps für die Trüffelzeit

dass Piemontesisch eine eigene Sprache ist

den Unterschied von Nebbiolo, Barolo und Barbaresco

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28 min
October 30, 2024#101 D wie...Diplomatico - kann ein Dessert politisch sein?
Die 100 Folgen sind geknackt - trotzdem können Sara und Alessandra nicht genug von Italien bekommen! In der heutigen Folge dreht sich alles um das Kult-Dessert Diplomatico. Übrigens auch das liebste Dessert von Saras Oma. Schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern überrascht mit einer ungewöhnlichen Vorgeschichte.

In dieser Folge erfährst du:
Die Ursprünge und ungewöhnliche Geschichte des Diplomatico

wo man dieses Dessert in Italien probieren muss

welche Variante Sara am besten schmeckt

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11 min
October 23, 2024#100 Ti amo Italia - unsere Liebeserklärung an Italien
Unglaublich: 100 Folgen sind geschafft - heute ist ein Tag zum Feiern!
Italien du Land unserer Sehnsucht. Für Sara und Alessandra gibt keinen besseren Anlass als die 100. Folge, um alles zu teilen, was die zwei an Italien so sehr lieben. Eine Liebeserklärung an das Land ihrer Träume also. Sara und Alessandra geben sehr persönliche Einblicke und sprechen über Tipps und Tricks, wie man dem eigenen Leben etwas mehr Dolce Vita verleihen kann. Diese
Folge ist gefüllt mit ganz viel amore.
Und an dieser Stelle: ein ganz großes GRAZIE an alle, die
uns unterstützen, zuhören und Italien so sehr lieben wie wir, oder gerade erst lieben lernen!

In dieser Folge sprechen wir über:

·  italienisches Essen, eine Liebeserklärung an die
Sinne
·  Lebensfreude und Leidenschaft
·  italienisches Design
·  la famiglia
· die atemberaubenden italienischen Landschaften

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28 min
October 16, 2024#99 C wie...Chitarrine allo scoglio
In der heutigen Folge widmen wir uns einem der liebsten Pasta Gerichte von Alessandra - Chitarrine allo scoglio. Nicht nur die Pasta Form, sondern vor allem die Soße allo scoglio hat eine spannende und vor allem sehr unerwartete Geschichte zu erzählen! Wir konnten es gar nicht glauben! Reinhören lohnt sich.

In dieser Folge erfährst du:
warum allo scoglio Alessandras liebste Pasta ist

die unerwartete Geschichte von allo scoglio

warum es eigentlich con lo scoglio heißen müsste

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8 min
October 09, 2024#98 True Crime Italy - legendären Kunstdieben auf der Spur!
Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Kunstschätze wie in Italien - der ideale Ort also, um einen Kunstraub zu begehen!
Sara und Alessandra lieben Krimis und sind deshalb heute spannenden True Crime Fällen in Italien auf der Spur. Dabei sprechen sie über gelöste und ungelöste Fälle, alle im Zusammenhang mit der Kunstwelt. Nichts für schwache Nerven!

In dieser Folge erfährst du:
· Alles über den legendären Raub der Mona Lisa
· Warum es in Italien eine eigene Dienststelle für
Kunstraub gibt
· Wie viele Kunstwerke jedes Jahr in Italien gestohlen
werden
· Einen bis heute ungelösten Kunstraub in
Millionenhöhe

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31 min
October 02, 2024#97 B wie…Babà - Das süße Geheimnis Neapels
Kurz und knackig geht es in dieser Folge weiter oder besser gesagt ganz besonders fluffig. Sara hat
eines ihrer liebsten Desserts ausgesucht! Es dreht sich also alles um das traditionelle neapolitanische Babà. Wir tauchen in die Geschichte dieses luftig-leichten Gebäcks ein, das in Rum getränkt wird. Erfahre, warum Babà ein
Symbol italienischer Dessertkunst ist, woher der interessante Name kommt und wie es zu einer der beliebtesten Süßspeisen Neapels wurde.

In dieser Folge erfährst du:
Die Ursprünge von Babà und wie es nach Italien kam

Warum Babà in Neapel so beliebt ist

Tipps, wo das Dessert in Neapel probieren musst

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11 min
September 25, 2024#96 Chianti Classico – Das Herz der Toskana
Beschreibung:
In dieser Folge tauchen Sara und Alessandra tief in die Chianti-Region ein, eine der schönsten und geschichtsträchtigsten Gegenden Italiens, das sich
zwischen Florenz und Siena erstreckt. Abseits vom weltberühmten Wein bietet Chianti atemberaubende Landschaften, mittelalterliche Dörfer und eine
faszinierende Geschichte. Reise mit uns über die sanften Hügel, entlang der von Zypressen gesäumten Straßen und erfahre Insidertipps über die Region, die für ihre Kunst, Architektur und authentische Küche berühmt ist.
In dieser Folge erfährst du:
Die reiche Geschichte der Chianti-Region: Vom etruskischen Erbe bis zu den mittelalterlichen Stadtstaaten

Woher der schwarze Hahn auf den Chianti-Flaschen kommt

Wie man den perfekten Chianti auswählt

Wann man den kleinen Ort Radda am besten besuchen soll

Die ideale Reisezeit für die Toskana, um den Touristenmassen zu entkommen

Worum es sich bei L’Eroica handelt
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https://www.gelateriadondoli.com/index.html
https://www.arnolfo.com/
https://www.raddanelbicchiere.net/en/
https://leggenda.chianticlassico.com/
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28 min