Horido und Weidmanns Heil - hier ist wieder Eure Anja vom Jagdfieber Podcast. Heute machen wir mit der Wildbrethygiene weiter. Es geht im Detail um Trichinen und was da alles zu beachten ist.

Also auf die Ohren und los geht´s-

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Weidmanns Heil und nun viel Freude beim Hören :-)

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Heute machen wir Wildbratwürste. Das macht wirklich Laune und schmeckt natürlich super. Fotos dazu gibt´s im Blog.

Grundrezept für 1kg Wildbratwurst:

- 600 g Wildfleisch

- 400 g durchwachsener Schweinebauch (sonst wird es zu trocken)

Gewürze pro kg Fleisch:

- 20 g Kochsalz

- 3 g Pfeffer

- 1 g Muskat

- 2 g Kümmel

- 1 g Wacholderbeere

- 0,5g Lorbeerblatt

- 1 g Piment

- 2 g Majoran

- 0,5 g Nelke

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Wenn wir aktiv jagen, dann kommen wir um viele Verordnungen nicht herum. Auch wenn wir nicht immer genau wissen müssen, welche Nummer sie haben - was drin steht ist für uns schon sehr wichtig. Es geht um Wildbrethygiene, Lebensmittelhygiene, wann ich Wild in den Verkehr bringen kann und was ich als kundige Person beachten muss ... und noch jede Menge mehr. Wir starten heute in die erste Runde. Hoffentlich nicht zu trocken :-)

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Jetzt im Herbst leuchtet sie uns an vielen Stellen entgegen - die Vogelbeere oder auch Eberesche genannt. Unser heimisches Wild steht voll auf Vogelbeeren. Sowohl im Verbiss, als auch beim Schälen und verzehren der Beeren. Mit diesem Vertreter der "Weichhölzer" hat man eine ganz tolle Pflanze im Revier. Und lecker Likör kannst Du auch davon machen.

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Was packt man den am besten in den Jagdrucksack? Das hält wahrscheinlich jeder anders. Dennoch kommen wir um das eine oder andere eben nicht herum. Heute erzähle ich Dir, was in meinem Jagdrucksack alles Platz findet.

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Mit einem spannenden Beitrag geht es weiter. Fallenjagd auf Waschbären! Wahnsinn, wie der Waschbär sich in unseren Breiten ausgedehnt hat. Hör rein und teile sehr gerne die eigenen Erfahrungen. Setzt Ihr bei Euch Fallen ein? Auf was? Mit welchen Ködern....?

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Horido und Weidmanns Heil. Hier ist wieder Deine Anja von Jagdfieber Podcast. Die Sommerpause ist vorüber und Mega erholt, gibt´s nach dem Urlaub heute eine neue Podcastfolge. Ich habe die freien Tage zum Lesen genutzt und war mehr als begeistert vom Buch "Ein Leben für die Jagd" von Gert G. v. Harling. Aber höre selber! Für alle, die noch mehr Austausch mögen, kommt in die Facebookgruppe Jagdfieber. Da können wir uns super austauschen, Fragen klären und haben hoffentlich jede Menge Spaß daran. Wenn Dir gefällt was Du hörst, dann auf jeden Fall den Podcast abonnieren und ich freue mich über jede Bewertung z.B. bei Apple. Nachrichten erreichen mich per Mail an [email protected]. Wer den Podcast finanziell unterstützen möchte, kann sehr gerne über diesen Link hier einen "Kaffee" ausgeben. Wer noch nicht genug hat: schau mal in meinem Blog vorbei www.jagdfieber-podcast.de Da gibt´s jetzt Gutscheine von Jagd1 Vielen Dank und nun viel Freude beim Hören :-)

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Es geht in die "heiße Phase" im Revier. Die Rehwildbrunft hat begonnen und damit geht´s auch los mit der Blattjagd. Grund genug, zu diesem Thema mal ein paar Infos in den Podcast zu packen.

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Horido und Weidmanns Heil. Hier ist wieder Deine Anja von Jagdfieber Podcast. Nach langer Jagdpause im Revier ging es heute seit Wochen das erste Mal wieder raus :-)

Da lag der Gedanke nah, gleich mal wieder eine Folge zur jagdlichen Praxis zu machen. Grundlagen kann man nie genug haben.

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Bei uns ist ideales Wetter - Sommer, Sonne, Regen. Ideale Bedingungen für unsere Pflanzen und auch der Mais wächst super. Als ich heute Landstraße gefahren bin, habe ich jede Menge Drückjagdböcke am Rande der Felder gesehen. Da wurde dann direkt das Thema für die heutige Folge "geboren". Drückjagden im Mais - Hund und Jäger in der Sommerhitze. 

Was Du beachten solltest gibt es heute kurz und knackig im Podcast. 

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