Die Gäste dieser Folge:

Unser erster Gast ist Florian Conzen, er ist Koch und geschäftsführender Gesellschafter des Traditionsrestaurants Fischhaus in Düsseldorf. Florian ist aktiver Jäger und geht jeden Mittwochabend pirschen. Er bringt seinen Gästen seine Leidenschaft für Wild und Natur beim Kochen und auf Events näher. Unser zweiter Gast ist der gebürtige Rheinländer Bernd Helbach. Bernd besitzt seit 23 Jahren den Jagdschein und ist passionierter Schwarzwild-Jäger. Seit elf Jahren arbeitet Bernd als Redakteur beim Jagdmagazin WILD UND HUND.

Highlights dieser Folge:

Beide Gäste sind sich einig, das Jagdliche Fortbildung wichtig ist. Bernd betont, dass die Jagd ein Handwerk ist, das kontinuierliche Weiterbildung erfordert, insbesondere in der Wildbretverarbeitung und Schießtechnik. Florian unterstreicht die Bedeutung einer fundierten Ausbildung, um Respekt vor dem Wild zu haben und die erlegten Tiere optimal zu verwerten. Weiterbildung betrifft auch den Umgang mit der Öffentlichkeit. Bernd spricht über die Wichtigkeit, ästhetisch ansprechende Bilder zu teilen und respektvoll mit Nicht-Jägern zu kommunizieren. Ein weiterer Aspekt der Diskussion ist die Frage, wie oft Jäger an Fortbildungen teilnehmen sollen. Während Florian vorschlägt, dass Jäger jährlich mehrere Veranstaltungen besuchen sollten, sieht Bernd es kritisch, Fortbildungen vorzuschreiben, da dies zu bürokratischen Hürden führen könnte. Beide sehen die Verantwortung für die Fortbildung bei der Jägergemeinschaft selbst, die durch Eigeninitiative und Interesse das Angebot nutzen sollte.

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Podcast-Produktion:

Der JAGD & HUND-Podcast ist eine TON.EINS-Produktion in Kooperation mit Crossover Communication.

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