健康紅蘿播播播

By 陳詩婷營養師

🥕相信食物能給人力量，療癒生命。

🥕我們以輕鬆愉悅的方式，介紹各種自然療癒的方法。

🥕期望健康理念的交織，帶給大家嶄新的生活面貌。

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FAQs about 健康紅蘿播播播:

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The podcast currently has 36 episodes available.

健康紅蘿播播播 episodes:

December 11, 2025 EP36 糖尿病腎病變，綠拿鐵怎麼打？

腎臟功能不好，血糖也控制不穩（糖尿病腎病變），綠拿鐵怎麼打？

分享一杯低蛋白、低鉀、又低糖的綠拿鐵

→小白菜柳橙綠拿鐵

▲食材：黃豆一湯匙、小白菜半碗、柳橙半顆、蘋果1/4顆、冷壓初榨酪梨油一湯匙、溫水300c.c.

▲作法：黃豆泡過煮熟、小白菜汆燙過、柳橙去皮去籽、蘋果去除人工蠟，與所有食材攪拌均勻即可

#紅蘿播小講堂

1、腎功能差+血糖控制不好，也就是所謂的糖尿病腎病變的人，飲食原則最重要的是要穩定血糖跟血壓；只有把血糖跟血壓穩定住了，腎臟才不會繼續惡化下去。

2、出現蛋白尿、腎絲球過濾率變低時，要開始限制蛋白質的量。因為蛋白質在體內會代謝成含氮廢棄物，最終會由腎臟代謝出去；所以蛋白質的量要剛剛好，不多也不少。一般建議在微量白蛋白期，蛋白質攝取量應控制在每公斤0.8公克；出現巨量蛋白尿，或是到了腎衰第四期時，蛋白質控制要更嚴格，控制在0.6公克/每公斤體重最理想。

3、黃豆是適合糖尿病腎病變的蛋白質來源，原因有二，其一是高纖、零膽固醇，又含有大豆異黃酮及卵磷脂，能幫助減低腎臟的壓力；其二是，身體利用率很高，少有含氮廢棄物產生，長期下來對腎臟有保護的作用。

4、不過，黃豆畢竟屬於蛋白質類，針對需要限制蛋白質的腎友，要學著計算每餐蛋白質的量。這杯綠拿鐵用一湯匙（約15克）的熟黃豆，大約含3公克的蛋白質。

5、小白菜高纖，對於血糖控制非常好，不過鉀含量稍高，針對有寡尿，或是高血鉀症的腎友，建議要汆燙過，用大量滾水，至少煮1分鐘，才能把多餘的鉀離子溶出來，才不容易傷腎。

★低鉀蔬菜：冬瓜、高麗菜、絲瓜、大白菜、小黃瓜、苦瓜

6、醣類來源用水果，適合腎友的水果有蘋果、葡萄、柑橘類、莓果類等水果。

7、這杯綠拿鐵的缺陷是缺鐵，若能加2-3湯匙紫地瓜甜菜根綠拿鐵，營養素會更完善。因為腎臟病患者很容易發生腎性貧血（Renal Anemia），通常發生在腎病進入中晚期（即CKD第3期開始），主因是促紅血球生成素（EPO）缺乏，加上鐵質缺乏與利用障礙，會影響鐵質的吸收與利用。所以鐵的補充相當重要。

全食物營養補給品紫地瓜甜菜根綠拿鐵 https://reurl.cc/5bKG8q

▲每100公克含豐富的鐵（6.8毫克），其為血紅素及肌紅素的重要成分，有助正常紅血球形成，促進氧氣的輸送與利用；維生素C（26.5毫克），可幫助鐵質的吸收；豐富的維生素E（13.2毫克α-TE）可增進血球健康；高量的葉酸（375.5微克）及維生素B6（0.5毫克），有助維持紅血球正常型態。

▲每100公克含豐富的維生素E（13.2毫克α-TE）及維生素C（26.5毫克），有助抗氧化，減少自由基產生；輔以花青素（329.2毫克）的作用，具有調節生理機能、維持健康之好處。尤其高量的花青素，對於泌尿道健康有顯著的幫助。

8、蘋果記得要去除人工蠟，腎功能在第三期以上的，可以連皮食用，但若血鉀較高，就建議去皮；包括柑橘類的白絲，也建議去除乾淨，對腎比較沒有負擔。

9、油脂是腎友跟糖友很重要的熱量來源。腎友因為需要限制蛋白質的攝取；糖友則要限制醣類攝取，所以不足的熱量，應該由油脂代替，才不會造成營養不良。

10、糖尿病腎病變的族群，不僅要限制蛋白質又要限制醣類，若沒有充足的熱量，很容易營養不良；若身體分解體內的蛋白質，反而又出現含氮廢棄物，增加腎臟的負擔。

11、冷壓初榨酪梨油跟橄欖油，都很適合腎病變的族群，因單元不飽和脂肪酸有助降低身體的發炎反應，也能穩定血糖，長期下來，對腎臟有好處。

12、儘量不要用堅果，因為堅果高磷、高鉀，蛋白質含量也高，一不小心放太多，會造成腎臟負擔。

13、腎友避免用牛奶、優酪乳等乳製品攪打綠拿鐵，最適合的蛋白質來源為植物性蛋白質，如黃豆、黑豆、豆腐等。

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December 20, 2024 EP35 如何根治便秘？

【醫食同源的營養補給品】有機南瓜黑豆奶

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👏只需沖泡25克，就能補充高達6毫克的天然葉黃素、44毫克天然雌激素、210毫克鈣質、5毫克鋅…，是您維持健康的好選擇。

你好，我是陳詩婷營養師。最近又聽到有緣人對有機南瓜黑豆奶的好評，說連續喝幾天後，解決了困擾已久的便秘問題，還有睡眠品質也悄悄變好了，問我這是什麼原因？

大家可以上網去搜尋「有機南瓜黑豆奶」，看後頭的營養標示，可以發現每份25克當中，含10公克的碳水化合物，而這10公克的碳水化合物當中，高達5.6公克都是膳食纖維，等於一半以上的碳水化合物來源都是由纖維組成；要曉得，纖維吃得夠，腸道蠕動自然能順暢。這就是為什麼喝了這款產品的人，便祕問題都能改善的原因。

為什麼能夠幫助睡眠？原因在於有機南瓜黑豆奶的鈣與鎂含量相當豐富，更重要的是，這些營養素在與微量元素進行螯合，再經過陽光洗禮後，比一般食物更好吸收，更容易到達身體需要的部位；大家知道，鈣與鎂與神經傳導、放鬆焦慮是非常相關的，所以有助放鬆幫助睡眠。

選擇有機、吃有機食品一點都不稀奇，最難的是如何找到真正蘊含豐沛營養素的有機土壤，才能達到醫食同源的目的，真正實現「你的食物就是藥」的概念。

如果你也跟我一樣，市面上找不到完全零添加，沒有玉米澱粉、麥芽糊精、糖的沖泡飲品，又或者是找不到醫食同源的好食物、想要改善便秘、逆轉體質、改善睡眠、攝護腺肥大、保健視力，甚至有焦慮、憂鬱的狀況，誠心推薦給你：清岩的有機南瓜黑豆奶。希望有朝一日，也能聽到您身心好轉的故事喔。

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★第三十五集★

便秘的痛苦我真的完全能夠體會，當時還是大學生，曾經有好長一段時間無法順利排便，最嚴重的一次，長達快一星期沒有便便，找家醫科報到，拿了軟便劑來吃才順利完成便便這項大事；後來花了好長一段時間學習，才終於找到根治便秘的方法；如果你有便秘的困擾，不妨可以參考看看我的作法喔。

精彩內容有：

1、喜歡吃肉的人為什麼容易便秘？

2、我蔬菜吃得很多，為什麼還是便秘？

3、吃冰、喜歡穿露肚裝，跟便秘也有關？

4、吃益生菌有用嗎？

5、根治便秘的方法是什麼？

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📝 相關文章【改善便祕X綠拿鐵】芋頭菇菇豆奶

https://carrotpost.health/2024/11/smoothie/prevent-constipation-smoothie/

📝 相關文章【降血壓X綠拿鐵】大陸妹南瓜黑豆奶

https://carrotpost.health/2024/12/smoothie/lower-blood-pressure-x-smoothie/

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醫食同源的營養補給品

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November 20, 2024 EP34 專家說故事｜失傳的整復「搖法」談五十肩 ft.傳統整復師謝淑君老師

【醫食同源的營養補給品】有機南瓜黑豆奶

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👏只需沖泡25克，就能補充5毫克的天然葉黃素、44毫克天然雌激素、210毫克鈣質、5毫克鋅…，是您維持健康的好選擇。

如果你也跟我一樣，市面上找不到完全零添加，沒有玉米澱粉、麥芽糊精、糖的沖泡飲品，又或者是找不到醫食同源的好食物、想要逆轉體質、改善睡眠、攝護腺肥大、保健視力，甚至有焦慮、憂鬱的狀況，誠心推薦給你：清岩的有機南瓜黑豆奶。

除了成分天然有機，最重要的是有機南瓜黑豆奶是從很有能量的肥沃土地種出來的，我們可以喝到很豐富的微量元素，而微量元素，是現代人最欠缺的營養素；少了微量元素，等於是身體所有生化反應都會趨於停擺，但很可惜，現在的土壤幾乎都種不出有微量元素的農作物。

只要沖泡25公克清岩的有機南瓜黑豆奶，可以輕鬆補充高達6毫克的天然葉黃素、44毫克天然雌激素、210毫克鈣質、5毫克鋅、還有最重要的是豐富的微量元素。希望有朝一日，也能聽到您身體好轉的故事喔。

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★第三十四集★

這集我們邀請到「搖法」整復老師：謝淑君謝老師來談談，五十肩該怎麼治療？我想大家應該都有過整復的經驗，被師傅壓過來折過去，隔天身體非常痠痛的經驗；不過這集要介紹的整復手法「搖法」，是一種非常溫柔的軟式手法。「搖法」在台灣幾乎已經失傳，謝老師說，它是一種透過正確力學角度的搖晃，將我們身體的骨骼、肌肉、筋膜，甚至是內臟與神經通通都歸位，更難得的是，過程中不會不舒服，相當不可思議。

精彩內容有：

1、求醫4年的謝老師，是如何踏上整復的志業？

2、五十肩是婦女的通病，如何透過搖法改善？

3、坊間整復手法相當多，民眾該如何挑選適合自己的手法？

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📝 相關文章《3類食物有益關節保養》

https://carrotpost.health/2024/10/healthy-lifestyle/glucosamine-and-exercise-help-joint-care/

📝 相關文章《飲食+運動，遠離肌少症》

https://carrotpost.health/2023/11/healthy-lifestyle/sarcopenia/

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October 25, 2024 EP33 失眠怎麼改善？

常用手機的人，要多吃天然葉黃素保護靈魂之窗。直接吃天然農作物效果最好，也比較沒有副作用。因為只有真正從土壤長出來的、經過陽光照射的天然葉黃素，比較能累積在黃斑部，過濾掉生活中的有害藍光、紫外光。

清岩有機南瓜黑豆奶，餵給眼睛最天然的葉黃素

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天然葉黃素在哪裡？多吃深綠色及黃橘色的農作物就對了。如南瓜、青江菜、菠菜、羽衣甘藍、地瓜葉等都是很好的來源，尤其是南瓜的皮、籽、瓤，蘊含的葉黃素更是豐富。不過南瓜的皮、籽、瓤因為烹煮不易，加上難以入口，絕大多數人都選擇丟棄，實在可惜。

清岩的有機南瓜黑豆奶，選用整顆有機南瓜製成，將南瓜蘊含最大量葉黃素的皮、籽、瓤全都保留下來。同時搭配專業比例的亞麻仁籽、黑豆跟青江菜，將葉黃素護眼的效果發揮到最大；只要沖泡25克，就能吃進5毫克，接近6毫克的天然葉黃素(相當於一日建議量)。

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★第三十三集★

晚上翻來覆去睡不著？其實失眠不是一種病，最多只是反應身體的失衡。大家有沒有想過，小朋友好像比較沒有睡不著的問題，這與他們每天活動量大、太陽曬得足，不太會陷入糾結的情緒等有很大的關係。本集內容告訴你，遇到失眠該怎麼面對？哪些營養素可以幫助入睡？又該做哪些運動，才可以幫助入睡？當然，本集內容也會講到我認為最重要的：「心態」的調整，也就是將失眠視為一個改變身心的機會；如果你剛好有失眠的問題，不妨可以參考看看。

精彩內容有：

1、哪些飲食原則可以幫助改善失眠？

2、哪些運動可以改善失眠？為什麼失眠的人特別要拍八虛？

3、失眠讓人很焦慮？心態該如何調整？

4、睡前可以做哪些事情，讓我們放鬆進入睡眠？

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📝 相關文章《淺眠、睡不好要曬太陽、運動》

https://pse.is/6luc29

📰 相關新聞《失眠、易抽筋？缺鎂5大警訊營養師報你知》

https://pse.is/6luccx

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September 24, 2024 EP32 更年期女性吃不多還是胖？試試這5飲食原則

很多有婦女疾病的女性不敢吃豆製品，其實反而更應該要吃喔！因為黃豆或黑豆富含植物雌激素，進到體內可以起到荷爾蒙「雙向調節」的作用，當體內雌激素太高時，大豆異黃酮會負責競爭雌激素受體，調節賀爾蒙平衡。

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所以女性們應該要適量攝取豆製品，來讓荷爾蒙得到平衡。若要喝豆漿，要喝「不濾渣」的豆奶，這樣才可以完整攝取到大豆異黃酮，以及跟女性最容易流失的鈣質。推薦給大家有機等級的「有機南瓜黑豆奶」，是以有機黑豆為基底，與有機南瓜、有機青江菜跟有機亞麻仁籽，調配出有助護眼、補充大豆異黃酮的有機飲品。

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★第三十二集★

「明明每餐都只吃一點點，為什麼還是那麼胖？」鄭太太摸著凸出的肚子埋怨。其實更年期過後的女性，因為缺乏雌激素的保護，加上運動不足，即便吃得不多，體重卻直直上升，尤其是腹部脂肪增多，備受困擾！在臨床上，我經常建議更年期女性，掌握5個飲食原則，可以幫助控制體重，減少內臟脂肪的囤積。

精彩內容有：

1、哪些飲食原則可以幫助更年期女性控制體重？

2、可以吃含雌激素的食物(如黃豆、山藥等)嗎？會不會造成婦女疾病更嚴重？

3、168飲食法、或是生酮飲食有幫助嗎？

4、補充荷爾蒙的保健品可以吃嗎？建議吃多少？

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📝 相關文章《更年期好容易胖！飲食5原則助你瘦》

https://pse.is/6gkd8a

📰 相關新聞《更年期女性吃不多仍胖？營養師授5飲食原則控體重》

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September 10, 2024 EP31 腸胃不好可以多喝米湯

★第三十一集★

最近發現喝米湯對身體真是不錯。米湯是老祖宗留下的智慧，《食療本草》裡提到，米湯玉露能補中益氣，功效媲美人參；尤其是腸胃不好，像小朋友怎麼吃都吃不胖，胃口不好，看起來黃黃瘦瘦的，說明滋養身體的津液不夠，只要讓他們定期補充米湯，孩子自然長得肥白。

何謂津液？簡單來說，就是血液、汗水、眼淚、內分泌、鼻水、關節液等潤滑身體的液體，都可以稱為津液，這個概念有點類似人體的潤滑液。試想一下，如果一台腳踏車潤滑油不夠了，運作起來是不是會卡卡的，人體的潤滑液如果不夠，各種生化反應也會卡卡的。另外，經常感冒、皮膚乾、脾氣暴躁、心煩、便秘問題、失眠、發燒等問題經常找上門的族群，這也說明身體的津液不夠，喝點米湯，你會發現有意想不到的效果。

所以，今天我們要談的主角，就是「米湯」！

精彩內容有：

1、米湯是什麼？為什麼可以補充津液？

2、喝米湯有哪些功效？

3、誰適合喝米湯？

4、怎麼煮？何時喝？

5、糖尿病患適合喝嗎？會不會造成血糖不穩？

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📝 相關文章《別等到口渴才喝水，正確喝水6訣竅》

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📝 相關文章《胃潰瘍飲食原則》

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📝 相關文章《感冒別急著看醫生》

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📰 相關新聞《全穀雜糧、深色水果、好油脂⋯⋯5大類超級護腎食物！》

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August 23, 2024 EP30 專家說故事｜我陷入很大的憂鬱但我決定要自己救自己 ft. 陳靖妃諮商心理師

★第三十集★

你知道嗎？美國的流行病學發現，幾乎每5人就有1人，一生中至少會憂鬱症發作一次。在台灣，憂鬱症盛行率為8.9％(約是200萬人)，重度憂鬱症患者占5.2％，約125萬人，其中，這個比例以女性占大多數。現代人的生活步調真的太快了，有時快到喘不過氣來，各種關係、各種腳色、各種壓力，充斥我們每天，於是好多人被情緒操控，陷入負面、憂鬱、自我懷疑、自我批判…的感受裡，而憂鬱、而抑鬱…。

其實，處理揮之不去的情緒是有方法的。如果你正好處在憂鬱的情緒裡，不知道怎麼面對它，又或者你經常陷在某段關係，某個情緒的走不出來。相信與靖妃心理師對談的這集內容，可以幫助到你。

精彩內容有：

1、因成長環境而陷入憂鬱的心理師，如何踏上諮商心理師這個行業？又是如何踏上自我療癒的英雄之旅？

2、面對揮之不去的情緒時，我們應該如何看待？

3、當諮商心理師遇到挫折、遇到焦慮、沮喪、憂鬱等情緒時，會怎麼處理？

4、有哪些具體的方法，可以幫助我們釐清情緒，不被情緒綁架？

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📝 相關文章《失眠、睡不著要曬太陽跟運動》

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📝 相關文章《醣類吃太多恐焦慮難入睡 5方法讓大腦回歸平靜》

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📰 相關新聞《飲食+運動 5招抗焦慮》

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August 08, 2024 EP29 「腦霧」好困擾？喝這種咖啡有助打造黃金腦

★第二十九集★

咖啡咖啡！你愛喝咖啡嗎？我身邊好多朋友每天都離不開咖啡，其實喝咖啡好處相當多，像是最近研究發現的，喝咖啡有助改善阿茲海默症的議題。唉唷~~這項研究可是讓各大藥廠忙翻了，紛紛投入咖啡萃取物治療失智症的藥物研究，希望不久後，藥廠真的能夠開發出改善失智的藥物。還有，喝對咖啡，還能幫助血糖、血脂的代謝，對於身材的維護、血糖的控管有極大好處；甚至有研究發現能改善憂鬱、穩定情緒呢。但很可惜的是，絕大多數的人，都沒有喝對咖啡！因為咖啡裡頭，保健作用最重要的四大營養素，分別是：綠原酸、葫蘆巴鹼、菸鹼酸及NMP，可是從咖啡豆是淺焙還是深焙，烹煮的溫度、內含有機物的多寡等…都有講究！

所以，如果你每天離不開咖啡，或者你是真真實實的咖啡控，很喜歡咖啡的味道，或是你有腦霧的問題、有血糖跟血脂的問題，請不要錯過這集節目！內容會教你，如何喝進咖啡滿滿的保健作用，而不是一堆副作用！

精彩內容有：

1、喝咖啡真的可以預防失智症？怎麼喝？喝多少？

2、咖啡真能幫助減脂，維持身材？怎麼喝？喝多少？

3、咖啡還能控制血糖？怎麼喝？喝多少？

4、哪個時間點是每天的最後一杯？每天不能超過多少杯？

5、「誰」不建議喝咖啡？

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📝 相關文章《手搖飲真的不要太常喝！一周一次差不多》

https://pse.is/6b329u

📰 相關新聞《熱泡茶、冷泡茶，誰咖啡因比較多？喝茶6大好處，5族群不宜喝太多》

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📰 相關新聞《早晨這個時段是最佳喝茶時間！營養師不建議飯後喝茶，且一天不超過6杯》

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July 26, 2024 EP28 專家說故事｜吃藥真的碰不得「柚」？事實好像不如你想像！？ft. 長生不老藥師姬游佩雯藥師

★第二十八集★

前陣子門診衛教時，遇到一位嚴重低血糖的爺爺，看他用藥習慣也沒問題，怎麼血糖值只有50mg/dL，反反覆覆請爺爺回想飲食史，才揪出罪魁禍首就是「人參」。沒錯！人參跟降血糖藥物一起食用，會出現交互作用，引起低血糖的危險，有服用降血糖藥物的人一定要特別小心。這個臨床經驗，讓我認為長者用藥這件事情真的好重要，因為許多長者可能有多項慢性病，高血壓、高血脂、高血糖，晚上可能還服用安眠藥等，到底這些藥要怎麼服用才正確？

我們這集邀請名字非常特殊的：長生不老藥師姬－游佩雯藥師親身來傳授，教大家該如何避免重複用藥，以及如何避免藥物的交互作用？

精彩內容有：

1、經常用藥的人真的不能吃「柚」類嗎？事實好像不如大家想像！

2、看了新陳代謝科，又看了精神科，又看了骨科….，拿回的藥真的全要吃嗎？

3、養成好習慣！處方籤讓藥師整合評估一下，避免重複用藥，也可以保障用藥安全喔！

4、現在的女人都好厲害！有兩個男孩的游藥師，是如何照顧自己？又如何在家庭、事業及課業等領域維持平衡？

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📝 相關文章《柚子皮別急著丟，可變身茶飲又能防蚊除臭》

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📰 相關新聞《吃完柚子，皮別急著丟！柚子皮5妙用，營養師教你自製天然清潔劑》

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July 18, 2024 EP27 專家說故事｜擦類固醇沒用！汗皰疹根治關鍵是排毒、排溼！ft. 鄭愛蓮醫師

★第二十七集★

看看你的手！是不是又冒出一顆一顆的小水泡了？這叫做汗皰疹，特別容易在夏天又溼又熱的氣候出現。而且嚴重起來可是要人命喔！皮膚反覆紅癢，嚴重時長水泡或滲漏組織液，過一陣子又脫屑乾裂到出血，讓人好焦慮！每次塗抹或口服類固醇很速效，但看似好了，可又反覆從其他處發作，這集我們跟聖元中醫診所鄭愛蓮院長聊聊，該如何根治汗皰疹這個消磨人自信跟耐心的毛病？

精彩內容有：

1、為什麼別人吃水果沒事，你一吃手腳就長水泡？

2、我也知道擦類固醇沒用，可是不擦類固醇真的不知道該怎麼辦？

3、五臟六腑的代謝跟汗皰疹有何關係？

4、汗皰疹發作時，水泡可以弄破嗎？脫皮脫屑時該怎麼保養？

5、改善汗皰疹的根治方法是什麼？

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📝 相關文章《皮膚癢到睡不著？3招避免皮膚乾癢》

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📰 相關新聞《皮膚癢睡不好 3招改善》

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