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京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め- episodes
- 22-3-1OA【動画・錦市場】「鮮魚 山庄ータラの白子、香住の蟹がお薦めー」鮮魚の山庄さんのお薦めは「タラの白子」と「香住の蟹」白子はそのままポン酢でどうぞ。お鍋や天ぷらもお薦めです。香住の蟹の透き通った身は、何物にも代えがたい美味しさです！3 min
- 22-2-22OA【動画・錦市場】「京佃煮 野村佃煮 ーお薦めは春仕立て ふきのとう と 京都宮津産 あかもくー」春を感じる佃煮が今週のお薦めです。春仕立ての「ふきのとう」は早春の香り。京都宮津産の「あかもく」はシャキシャキとした食感が特徴です。3 min
- 22-2-15OA【動画・錦市場】「丹山酒造ーお薦めは、あらばしりー」お薦めは、純米大吟醸原酒の生酒。冬のこの時期しか味わうことが出来ない、貴重なお酒「あらばしり」お米の旨味と、華やかな香りをお楽しみください。3 min
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- 22-1-25OA【動画・錦市場】「京野菜 河一 お薦めは、宮崎のきんかん、新堂みかん、無農薬柚子」寒い毎日が続いています。甘くて大玉の宮崎のキンカン「たまたま」新堂みかんも甘くてジューシー無農薬柚子は種が少なくてお薦めです。3 min
- 22-1-18OA【動画・錦市場】「田中鶏卵－お薦めは美味しいおだしで作った あんかけうどんー」寒い毎日が続いています。体が温まる一品を教えていただきました。昆布とカツオの出汁で、美味しい「あんかけうどん」を作ってみませんか。生姜をたっぷり入れて・・・・体も心も温まります！！0 min
- 22-1-11OA【動画・錦市場】「安心、安全にお買い物していただくために・・・」京都錦市場商店街振興組合では、安心してお買い物をしていただくために、村田製作所と協力。人通りが多い富小路通と柳場馬通の間に４台のCO2センサーをを設置。CO2濃度が高まり基準を上回る前に、アーケードの屋根を開け換気を行ないます。３月まで試験的に実施の予定。0 min
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- 2021-12-28【動画・錦市場】「鴨ロース 鳥豊 ー年末・お正月に鴨鍋をどうぞー」寒い毎日が続いています。年末・お正月に「鴨鍋」がお薦めです。購入の際、ご希望の合わせて鴨肉をスライスして下さいます。旬の九条ネギと、水菜をお供にどうぞ。0 min
About 京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
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プロならではの情報満載！！ 京の台所「錦市場」に出かけ、お店の歴史、旬の食材、お薦めの調理法などインタビュー。また、時にはお得なイベント情報もお伝えします。
ラジオを聞いて今日のお買い物は錦へGO！！
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