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日本酒好きのQ太郎とYUMIが残す日本酒の記録トーク番組です素人二人が呑んだ日本酒に関して好き勝手にダラダラと語り、酒蔵の紹介をしています各日本酒の色合いから香り、舌触り、味、そしてすべてのお酒を人肌まで燗して味や香りの変化を楽しむという徹底ぶり!他にも酒蔵ゆかりの地の伝承や伝説、日本酒に関する雑学や基礎知識なんかも満載!!日本酒好きだけならず、初心者にもやさしいコンテンツになっています... more
December 02, 2023#170 雌はしっぽがあがってます 秀鳳酒造 秀鳳 純米大吟醸 豊醸感謝祭 生原酒第170回は 山形県は秀鳳酒造場から 「秀鳳 純愛大吟醸 豊醸感謝祭 生原酒」でございます。新嘗祭のシリーズ第二弾。10人にも満たない人数で十数種類の米を使い四季醸造で酒を醸すお蔵さんの選び抜いて造られた新酒です。酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more1hPlay
November 24, 2023#169 白面金毛の妲己ちゃん 天鷹酒造 【九尾】 純米大吟醸 無濾過生原酒 四割八分磨「辛口じゃなければ日本酒じゃない」そういいきった初代蔵元の言葉の通り淡麗辛口のお蔵。そんなお蔵の醸す真逆のお酒【九尾】.妲己ちゃんの魅力ににやられた!?呑んだ人を魅了するお酒です。酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more1h 6minPlay
November 17, 2023#168 ラベルの話のはなし 神沢川酒造 CRAFT SHOSETSU 純米吟醸 誉富士第168回は静岡県は神沢川酒造から「CRAFT SHOSETSU 純米吟醸 誉富士」 でございます。「蔵の中は暗くて怖い」家業を継ぐ気はなく蔵にも近づかなかった現蔵元。家業を継ぐルートに抗い続けた学生生活の中でどういう変化があったのか。。。今ではこんな素敵なお酒を醸しています。酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more1h 4minPlay
November 11, 2023#167 前途多難・前途洋々 光栄菊酒造 光栄菊 月影 SHINRIKI 無濾過生原酒 天然乳酸菌仕込み第167回は佐賀県は光栄菊酒造から「光栄菊 月影 SHINRIKI 無濾過生原酒 天然乳酸菌仕込み」 でございます。一介のテレビディレクターとその部下だった二人。番組を通して酒作りという道に光を見出した。そこに一人の杜氏が加わり醸される唯一無二のお酒です。酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more1h 3minPlay
November 03, 2023#166 杜氏はイギリス人!!日本酒を呑んで日本酒に惚れた!!第166回は京都府は木下酒造から「たまがわ じゅんまいにゃー」でございます。ほかにはいない海外からきた杜氏の醸す一本。ぜひとも飛び切り燗で呑んでみませんか?酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more55minPlay
October 27, 2023#165 一番高い日本酒はこれだ! 初亀酒造 初亀 特別純米 ひやおろし原酒第165回は静岡県は阿つ亀酒造から「初亀 特別純米 ひやおろし原酒」でございますこだわりの酒のスタートはお米から。最高の米と最高の水。静岡県最古のつくり酒屋の醸すお酒です。 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more1h 9minPlay
October 20, 2023#164 前日変更!? 阿櫻 宴~UTAGE‘~ ツバキアンナラベル第164回は秋田県は阿櫻酒造から「阿櫻 宴‐UTAGE‐ツバキアンナラベル」でございます。今回のお酒に合うメニューはあなたなら何を思い浮かべますか?まさか日本酒に?そんなメニューも意外と合うかもしれませんよ? 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected]...more1h 6minPlay
October 13, 2023#163 日本最古の酒蔵が醸す 山桜桃(YUSURA)純米大吟醸 生々第163回は茨木県は須藤本家から「山桜桃(YUSURA) 純米大吟醸 生々」でございます。蔵の敷地内には未だに平城の土塁の跡が残る日本最古の歴史の中でこだわりの積み重ねが造り出す伝承古法仕込で醸されるお酒。このお酒が見てきた歴史をあなたも感じてみませんか? 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected] ...more1h 4minPlay
October 06, 2023#162 酒ノート用語集 吉田酒造店 吉田蔵u 百万石乃白第162回は石川県は吉田酒造店から「吉田蔵uー百万石乃白ー」でございます。今回の放送は特別回。いつもの放送回で日常に使っているお酒用語。用語の正確な意味や内容ってわかってる??ということで過去の放送から用語をあつめての確認回です。知ってるようで意外と抜けてるあの用語の意味。改めて確認してみませんか? 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はX・DM、E-Mail、LINEまで X:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:[email protected] ...more59minPlay