第159回は長野県は古屋酒造店から「和和和　純米吟醸　ひやおろし」でございます

季節が巡るのは早いですね。

「和（わ）」の心で「和（やわ）」らぎ、「和（なご）」んで欲しいという願いの三つの『和』。今でも創業当時の設備を使って醸される今年一本目のひやおろし。皆さんもこの限定酒ぜひ吞んでみてください

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第158回は佐賀県は小松酒造から「ニャン齢　生酒」でございます

休蔵から復活、そして、コロナ禍での製造量減少

そこから生まれた一本の酒は１年目にはわずか３週間で完売

そしてキャッチーなラベルからSNSを通じてアジア全土へ広がっていきました

後半は３周年のお祝いメッセージの紹介を

みなさまいつもご聴衆ありがとうございます

細々ながらも３年続けられたのはうんぬんかんぬん

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第157回は京都府は藤岡酒造から「蒼空　純米　美山錦」でございます

3周年記念ということで、まともに蔵の説明ができていなかった第1回の藤岡酒造のリブート回となっております

一度は廃業となった酒蔵

そこからどうして復興を目指されたのか

その苦悩の道筋を紹介していきます

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第156回は滋賀県は多賀株式会社から「AZM　Opus13」でございます

大手蔵に新たに就任した若き杜氏の挑戦

2022年から始まったAZUMAシリーズを是非ともご堪能ください

後半は「日本酒の基礎知識」

今までに桶売りが減った理由に大手が自社で大量生産を行えるようになったと話していました

その技術の一つをご紹介

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第１５５回は　広島県　相原酒造から「雨後の月　涼風　純米吟醸」でございます。

自分のうまい酒を追究し常に上を目指す”吟醸蔵”が醸すハイクオリティのこの一杯。沢山造るより､楽に造るより､時間がかからないより､どうすれば美味しいかを考えて常に上を目指しておられる蔵が醸すこのお酒をぜひ吞んでください。

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酒ノート公開延期のお知らせです。パーソナリティ2名の多忙につき放送公開を延期します。後日公開しますのでお待ちください。

第１５４回は　栃木県　小林酒造から「鳳凰美田　米光　Black＆white　pink＆white」の二本のみ比べでございます。

創業150周年の記念醸造の限定酒二本（米違い）の飲み比べをおこなっております。昨年にもない。来年にもない。今だけの限定酒。現在販売分で終了のお酒です。急いで手に入れてのみ比べしてみてください。

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