Título del Episodio: “El gigante agroalimentario: ¿Orgullo jalisquillo o desastre anunciado?”

🌱 Descripción del Episodio:

¡Agroescuchas, prepárense para un episodio que les volará la mente y quizá también la conciencia! En esta entrega de Agronauta Podcast, nos acompaña Erasmo Cruz Orozco, un joven activista climático con un mensaje contundente: el “gigante agroalimentario” de Jalisco necesita urgentemente una intervención.

📊 ¿Sabías que cada minuto Jalisco exporta 2.6 toneladas de aguacate, 3.8 toneladas de berries y más de 1,000 botellas de tequila? Suena como un sueño de éxito económico, ¿no? Pues no tanto. Mientras las cifras pintan un cuadro dorado, el costo ambiental y social es un desastre que pocos quieren mirar de frente. Bosques deforestados, suelos agotados y agua desapareciendo como por arte de magia. Pero hey, ¿quién necesita un ecosistema saludable cuando puedes tener aguacate para tus toasts, berries en tu smoothie y tequila en tu margarita, verdad? 🌵🍹

🌍 ¿Y el medio ambiente? Bien, gracias… o no.

Erasmo nos comparte cómo industrias como el aguacate, las berries y el tequila no solo han convertido a Jalisco en un gigante agroalimentario, sino también en un ejemplo de cómo el éxito económico puede ir de la mano con la degradación ambiental y que tiene que tomar en cuenta la igualdad social. ¡Todo un combo ganador! 😬

📚 Redefiniendo el éxito.

En este episodio, hablamos de datos, pero también de oportunidades de que tengamos un futuro sustentable. Porque detrás de cada litro de tequila exportado hay que conservar el agua, detrás de cada tonelada de berries está el plástico invadiendo paisajes, y detrás de cada aguacate hay un bosque que simplemente que está en peligro.

🎙️ ¿Qué hacemos con todo esto?

Desde la Red Catarina Climática de Jalisco está trabajando para cambiar esta narrativa. No, quieren acabar con el tequila, ni con el aguacate, ni con las berries. Solo quieren que estas industrias reflexionen sobre el futuro de todos nosotros. Y para eso, proponen soluciones: desde la educación y el uso de datos hasta la colaboración intergeneracional.

🤔 ¿Quieres seguir comiendo guacamole y tomando tequila sin sentirte culpable?

Escucha este episodio y únete a la conversación sobre cómo equilibrar el desarrollo económico y la sostenibilidad. Porque, al final, de nada sirve ser un “gigante” si no sabemos la huella que que dejamos a nuestro paso.

📌 Disponible en:

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🍹✨ Dale play, reflexiona y, sobre todo, comparte. Porque no basta con saberlo; es hora de actuar.

Takeaways

Capítulos

00:00 Introducción a la Concientización Climática

01:28 La Red Catarina Climática de Jalisco

03:31 El Gigante Agroalimentario de Jalisco

08:12 Datos Clave sobre la Producción Agroalimentaria

14:20 Sustentabilidad y Desafíos en la Agroindustria

20:25 La Realidad de las Exportaciones Agroalimentarias

26:30 Cambio de Paradigma en la Producción Agroalimentaria

28:12 Cierre y Contacto con la Red Catarina

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