Foodora liefert Essen für Restaurants ohne eigenen Lieferdienst und konzentriert sich dabei auf das Premium-Segment. Doch wie schafft es der Essenslieferdienst Dutzende Städte mit (Rad-)Fahrern zu versorgen und kann sich das Geschäftsmodell wirklich rechnen? Joel Kaczmarek hat Geschäftsführer Julian Dames zu einem Interview getroffen, der darin erklärt, wie das komplexe Geschäftsmodell genau funktioniert, wie Foodora im Vergleich zur Konkurrenz dasteht und welche Rolle es in den Logistikplänen von Delivery Hero spielt.

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