Ich rede mit Henning Withöft über seinen Roman „Der Espressionist“. Dieser ist auf der Suche nach dem heiligen Gral der Kaffeetrinker: dem Godshot. Es geht um Kaffee, Leidenschaft, Upgraditis, Totraum, Genuss, Einsamkeit, Freundschaft und vieles mehr.

• Homepage Henning Withoeft

Unter dem Motto KaffeeKlatsch sind Holger, Lars, Samir, Silas und ich zu einer Sendung zum Jahresausklang zusammengekommen. Es gibt einen Rückblick auf das Sendungsjahr, ein Flashback auf die gemeinsamen Sendungen und eben einen kleinen Plausch über Kaffee Dinge, wie z.B. den Aufreger des Jahres.

• Beanconqueror App (Webside)

Diese Sendung steht ganz im Zeichen des Heimroestens. Zusammen mit Ingo von den Roast Rebels rede ich ueber das Roesten im Allgemeinen, Rohbohnen, Roestprofile, die zum Heimroesten noetigen Geraete, deren Vor- und Nachteile und ueber Tipps und Tricks beim Roesten.

• Roast Rebels

Wie wichtig Wasser bei der Kaffeezubereitung ist, welche Auswirkungen es auf den Geschmack hat und was ihr machen könnt, um die Qualität des Kaffees zu verbessern, das besprechen wir heute in der Sendung.

• Wasserwerte bestimmen

In der heutigen Sendung geht es um die Decent Espresso Maschine und um die Vor- und Nachteile von Software basierten Espresso Maschinen. Ich spreche mit Silas über seine Nutzererfahrung mit der Decent.

• Decent Espresso Homepage

• Kaffee-Netz Homepage
• KaffeeWiki - Bezzera BZ99
• KaffeeWiki - Mahlkönig Vario
• KaffeeWiki - 1x1 des Espressos
• Home-Barista Forum
• Podcast über Rancilio Silvia mit ITO Board
• Slayer Espressomaschinen

• Xenia Homepage
• Xenia Impressionen
• Xenia Komponenten und Eigenschaften
• Xenia Konfigurator
• Xenia Herstellungskosten
• Kaffee-Netz - Xenia-2020
• Kaffee-Netz - Xenia Owners Community
• Kaffee-Netz - Xenia Wartezimmer
• Kaffee-Netz - Konzept Xenia Dualboiler
• Kaffee-Netz - Muehlenprojekt Mella

• ITO Board Beschreibung
• Downloads for ITO
• Leva! Firmware Features
• Kaffee Netz - ITO Allgemein
• Kaffee Netz - ITO Fragen und Antworten

Es geht um fairen, direkten und transparenten Kaffeehandel.

Katze von Quijote Kaffee redet mit mir über Bio, Fair und direkt gehandelten Kaffee und die daraus resultierenden Auswirkungen auf Farmerinnen und Farmer.

• Quijote Kaffee
• Kaffee Netz - Erfahrungen zu Quijote Kaffee
• Kaffee Netz - Direct Trade was bedeutet das fuer euch
• Sprudge - Is Direct Trade Fair?
• The Pledge
• CafCaf - The Pledge: Mit Kaffee die Welt verbessern
• Blockchain & Coffee: Separating The Marketing From The Reality

Es geht um die Aufzucht und Hege, das Ernten und Rösten von Kaffeezimmerpflanzen.

Ich rede mit Jan und Finn darüber, wie man eine Kaffeepflanze in der Wohnung großziehen, vermehren, ernten, verarbeiten und die Bohnen dann rösten kann.

• Kaffeepflanzen Pflegen, Schneiden, Umtopfen und Überwintern
• Kaffee von Zimmerpflanzen ernten und erneut einpflanzen
• Eigene Kaffeeernte in Hamburg
• Eigene Kaffeeplantage eroeffnen in Kleinstformat
• Kaffeepflanzen gehen ein
• Kaffeepflanzen gehen ein (Tip from ColumbianGuy)
• Coffee Science: How Can We Identify & Improve Cherry Ripeness? - Perfect Daily Grind
• Tasting The Improbable: Coffee Grown In The UK