Kippis! tutustui tällä viikolla kahteen, hyvin erilaiseen uuteen panimoon. Studiossa keskustelemassa Hartwallin uuden erikoisolutpanimon panimomestari Hannele Alakarhu sekä Tornion Panimon johtaja Kaj Kostiander. Miltä panimon perustaminen tuntuu ja mitä olutrintamalle kuuluu? Ohjelma tullut taajuudella 24.8.2017

Musiikkifestareiden perinteinen oluttarjonta on ollut lähinnä lageria muovituopista. Nykyään tarjolla on usein erilaisia erikoisoluita, IPA-, APAa- ja saisonia. Miten festareiden olutarjonta on muuttunut ja toivotaanko bäkkärillekin erikoisoluita? Anikó Lehtisen ja Ikke Ikäläisen kanssa keskustelemassa Ruisrockin vastaava tuottaja Annakaisa Anttila ja Tuska-festivaalin pääpromoottori Eeka Mäkynen. Ohjelma tullut taajuudella 17.8.2017.  

Oluen paneminen kotona on helpottunut huomattavasti viime vuosina ja kotioluen ympärille on syntynyt myös kilpailuja. Millä keinoilla kotiolutkilpailuissa voittaa ja mitä kaikkea kotiolutkilpailun tuomarointiin kuuluu? Anikón ja Iken vieraina kansainvälinen oluttuomari André Brunnsberg sekä Vuoden Kotiolutmestari Sampo Järvi.

Kippiksessä keskusteltiin helsinkiläisistä pienpanimoista ja niiden tekemistä oluista. Miten paikallisuus ja pienpanimobuumi vaikuttavat oluttuotantoon ja kuluttajan elämään? Ikke Ikäläisen haastattelussa olivat Krouvi & Panimo Ohranan Ilja Björs ja Stadin panimon oluentekijä Aki Uutela. Maistelussa oli erilaisia vehnäoluita pähkinöiden kera. Ohjelman tarjoaa Estrella.

Kippiksessä perehdyttiin olutkilpailuihin. Paljonko Suomeen mahtuu olutkilpailuja? Ikke Ikäläisen vieraana G Livelabissa olivat Suomen Paras Olut -kilpailun järjestäjä Kari Likovuori ja Helsinki Beer Festivalin Markku Korhonen. Ohjelmassa maisteltiin myös pähkinöitä tummien portereiden kanssa.

Miksi suomalainen Sori Brewing toimii Virossa, ja miten craft beer -buumi on vaikuttanut Virosta Suomeen päin tapahtuvaan maahantuontiin? Jatkuuko virolainen olutbuumi hamaan tulevaisuuteen? Ikke Ikäläisen vieraina aiheesta keskustelemassa olivat Sori Brewingin Pyry Hurula ja Virosta oluita maahantuova Pekka Montin. Lisäksi lähetyksessä otettiin puhelinyhteys Balaton-järven rannalle Anikóon, joka raportoi Unkarin pienpanimotilanteesta.

Mikä on kiertolaispanimo, ja miten se eroaa tavallisesta panimosta? Miten kiertolaispanimo perustetaan? Ikke Ikäläisen vieraina aiheesta keskustelemassa olivat kiertolaispanijat Laura Weckström ja Linda Silvonen Brewcatsilta sekä Jussi Korkeela Ice Beaverilta. Panimoasioiden lisäksi lähetyksessä kuultiin olut- ja hampurilaisravintolan pyörittämisestä ja maisteltiin IPA-oluita sipsien kera.

Mitä on suomalainen sahti ja mikä merkitys sillä on suomalaisessa olutkulttuurissa? Onko sahti oma oluttyylinsä vai alueellinen olut, ja miten eri alueilla tehdyt sahdit eroavat toisistaan? Anikó Lehtisen ja Ikke Ikäläisen vieraina sahdista keskustelemassa olivat sahtimestari Marjokaisa “Sahti-Kaisa” Piironen sekä sahtiharrastaja Mika Pasonen. Maistelussa oli kolmea sahtia, joiden kanssa naposteltiin sinihomejuustoja ja makeansuolaisia hunajapähkinöitä. Lähetyksessä […]

Kippiksen käsittelyssä oli alkoholilakimuutos. Lähetyksessä pohdittiin, mitä merkitystä lakimuutoksella on olutteollisuudelle ja ravintola-alalle, ja mitä haasteita ja mahdollisuuksia se tuo tullessaan. Anikón ja Ikken vieraina keskustelemassa olivat Hartwallin toimitusjohtaja Kalle Järvinen ja ravintolakonserni NPG:n toimitusjohtaja Antti Raunio. Keskustelun lomassa maisteltiin pale ale -oluita sipsi-avokadoleipien kera. Ohjelma tullut taajuudella 29.6.2017. Ohjelman tarjoaa Estrella.

Gluteeniton ruokavalio on yleistynyt terveystrendin muodossa lähivuosina. Miten se vaikuttaa olutteollisuuteen? Studiossa keskustelemassa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan markkinointipäällikkö Ville Alanko ja Sinebrychoffin panimomestari Tapio Kangas-Heiska. Oluiden kanssa nautitaan sipsejä kreikkalaiseen tyyliin ja lisäksi tarjoillaan Kippiksen vinkit juomien kylmentämiseen. Ohjelma tullut taajuudella 22.6.2017. Ohjelman tarjoaa Estrella.