Bei der Frage um die Anwendung von Neuen Genomischen Techniken bei Lebensmitteln scheiden sich die Geister. Für die einen ist es die Chance für klimaresistente Lebensmittel, für die anderen eine potenziale Gefahr für die Umwelt. Joseph Strauss ist Professor und Departementsleiter des Departments für Angewandte Genetik und Zellbiologie an der Universität für Bodenkultur Wien. Ein Gespräch über das Für und Wider der Neuen Gentechnik, Chancen für Europa sich als Global Player hervor zu tun, neuen Lifestyle-Produkten und Trendeinschätzungen in der Europäischen Union.