Крупная рыба

Time-code (что внутри):

00:02:17 "На" Минеральных водах или "В" Минеральных водах.

00:03:58 Где вкуснее шашлык?

00:04:38 "Винные казино" Пятигорска.

00:07:29 "Ща спою". Немного про этикет.

00:09:45 "... миссия - влюблять людей в свой город"

00:11:41 Большая ошибка всех людей мира!

00:13:07 М.Ю. Лермонтов (куда же без него!)

00:17:05 Что мешало Пятигорску быть лучшим

00:20:36 Пятигорск - это не "пять гор"

00:23:51 Когда "Кавказ пошёл по венам..."

00:25:30 Что общего между Владимиром Путиным и Михаилом Лермонтовым

00:29:00 Кисловодск и "Шанель 5"

00:35:34 Что есть и где пить

00:41:21 Готовые шпаргалки от Анны Афитовой

00:44:44 "НЕвинные новости" от Анны Нестеровой

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Автор и ведущая: морелюбивая Инна Нестерова

Создание подкаста: ТО "Два микрофона"

ТГ-канал: "Крупная рыба"

Автор и ведущая: морелюбивая Инна Нестерова

Создание подкаста: ТО "Два микрофона"

ТГ-канал: "Крупная рыба"

В этот особенный день мы собрались в "Винотеррии", чтобы подвести итоги уходящего года и закрыть первый сезон моего подкаста. Сегодня будем вспоминать великолепные блюда, созданные Евгением Вийтык, дегустировать уникальные вина Анны Нестеровой и обсуждать важные моменты ресторанно-гостиничного комплекса. Спасибо всем нашим замечательным гостям за вдохновение и ценные истории, а всем вам, за интерес и поддержку. Ждем вас в следующем сезоне для новых захватывающих бесед и вдохновляющих гостей!

Time-code (что внутри):

00:02:31 Что с виноградниками? ВИОРИКА!

00:03:44 Рейтинг вин "Винотеррии"

00:06:01 Евгений Вийтык - гонщик

00:07:27 Чем похвалится ресторан "Винотеррия"

00:09:33 Путешествуете по России? Скачайте это приложение!

00:11:05 Фестиваль "Цвет лозы"

00:14:57 Кто приедет в "Винотеррию" в 2024 г.

00:18:26 Скоро! "Гид шеф-поваров"

00:28:05 Про подкаст "Крупная рыба"

00:28:50 Новый сорт вина Coming soon...

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сегодня взгляд изнутри на гастрономический мир курортной столицы России. Спрошу Ольгу о том где позавтракать в Сочи, почему в городе безумно дорогая Хамса, как гастрономия сливается с гостеприимством, и о трендах и особенностях современной кулинарии...

Time code (что внутри):

00:02:32 Каково это быть гастрожурналистом?

00:06:16 Как так получилось?

00:08:12 Где позавтракать в Сочи

00:09:18 В Сочи есть хамса?! Много!

00:11:26 Проект "Литературная мастерская"

00:16:58 Stand Up

00:22:23 Интересные гастромероприятия Сочи

00:26:15 Как стать гастрожурналистом?

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сегодня у меня – главный винодел "Nesterov winery" Александр Доротенко. В этом выпуске об экспериментах с виноградом, быстро ли стареет вино и как черноморский климат влияет на вкус главного гастрономического напитка юга.

Time-code (что внутри):

00:02:14 С чего всё начиналось

00:04:48 Работал с Патриком Лионом. А кто это?

00:06:33 Что можно выделить в работе с Патриком

00:08:28 В этом и есть профессионализм винодела..."

00:12:16 Как проходит день винодела

00:13:40 Как делается вино "Nesterov winery"

00:16:10 Скоро! Новые сорта вина

00:18:29 Урожай 2023 года

00:22:30 Про еду и вино

00:24:28 Крымское или краснодарское?

00:28:46 Как популяризировать российское вино?

00:30:19 Куда пойти, что посмотреть в крае? Рекомендации винодела

00:32:00 Про блюда к винам

Ссылка на ТГ канал "Крупная рыба" 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Time-code (Что внутри):

00:01:57 Как родилось название "Винотеррия"?

00:03:47 Как стать героем подкаста?

00:07:16 Чем занимались до "Винотеррии"?

00:08:48 Есть ли по вашему мнению достойные вина в Абрау-Дюрсо?

00:10:28 Что планируется в "Винотерии" в межсезонье?

00:11:43 Про успех "Nesterov winery"?

00:12:53 Про дружбу виноделен в Краснодарском Крае?

00:16:10 Когда ужин в Москве?

00:16:29 Какие качества отличают гостя "Винотеррии"?

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сегодня о том, чтобы во время выхода в общество, было удобно не только вам, но и тому, кто рядом. Моя гостья эксперт по современному этикету – Юлия Лисютина. Сегодня беседуем о мире вокруг, где КАЖДЫЙ жест и слово имеют значение

Time-code (что внутри):

00:01:52 Какие удивительные люди живут в Геленджике

00:05:11 Тонкости поведения в ресторане

00:11:42 Превратите всё в игру

00:13:36 "По бокалу" в начале мероприятия

00:15:44 "Наш мир, как шведский стол"

00:16:28 Этикет пришёл на Запад из России? Разбираемся...

00:18:17 "Каждая мама министр культуры своей семьи"

00:21:12 Зачем на столе скатерть

00:22:46 Локти на столе

00:26:30 При знакомстве с девушкой ЗНАЙТЕ ЭТО!!!

00:27:17 Про книгу

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Time-code (что внутри):

00:02:19 От госслужащего до управляющего...

00:04:55 "Я хотел стать президентом".

00:06:48 Кто такой управляющий?

00:09:33 Про мотивацию персонала.

00:14:49 Как создаётся "тусовочное" место.

00:16:11 "На всех тусовках Краснодара играет одна флешка".

00:19:36 Про "Архитектор".

00:21:47 Что попробовать в Архитекторе?

00:23:59 Где "вкусно" провести время в Краснодаре?

00:28:01 Вырос ли уровень гастрономии в Краснодаре?

00:30:22 "Вы хам и плохо кончите, Александр"

00:32:45 Face-control по-краснодарски.

Как представляется русская кухня на протокольных мероприятиях за рубежом; как проходили приёмы у королевы Елизаветы И почему быть супругой посла очень не просто...  Сегодня я принимаю в гостях уважаемого гостя - Ивана Уланова, бывшего консула России в Великобритании. Умение мгновенно находить общий язык выдают в нём навыки не только опытного дипломата, но и интересного собеседника.  Сегодня в выпуске не только уникальные инсайты, но и внутренняя кухня дипломатической работы за рубежом, в том числе при дворе Королевы Елизаветы. 

Time-code (что внутри):

00:01:55 Как можно променять Москву на провинциальную жизнь?

00:06:17 В чём заключается работа консула?

00:09:06 Как стать Консулом?

00:13:10 Про визит Президента и прием у Королевы

00:15:13 Встреча с членами Королевской семьи

00:17:40 Семейный бизнес в Англии

00:19:04 Концерт похоронной музыки в "Альберт-холл"

00:21:21 Как выглядит "внутренняя кухня" на дипломатических приёмах

00:27:13 Про разницу в менталитете

00:31:54 Топ лучших заведений

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Для неё устрицы – целая философия, еда со смыслом и уникальным вкусом. Омываемая теплыми лучами солнца и обрамленная зелеными виноградными лозами, "Винотеррия" это идеальное место для разговора о том можно ли наестся этим уникальным продуктом, сколько может стоить черноморская устрица и о культуре потребления черноморского продукта.

Time-code (что внутри):

00:01:51 "Золотое время" чтобы приехать на побережье

00:03:28 Устрицы - это не про еду.

00:04:48 Работа в "Rony Oyster"

00:08:19 Как стать устричным сомелье. Личная история

00:12:38 Черноморские устрицы, какие они?

00:14:32 Где и как можно найти жемчуг

00:15:57 Конкурсы связанные с устрицами

00:19:10 Устричный туризм. Сколько стоит устрица?

00:22:40 Как выбрать устрицу

00:29:13 С чем есть устрицу

00:34:03 Тут рекомендуем места для посещения

00:35:20 Формат дегустации - лучший способ знакомства с устрицами

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ