Küchenradio (mp3)

Der Dj “Lifafa” heißt eigentlich Suryakant Sawhney und sieht, wie Cindy meint, aus wie die indische Version von “Interview with the Vampire”. Und wie Vampire kann er sich mühelos zwischen

Wenn Lifafa keine elektronische Musik für Rauschfreunde macht, spielt er in der Band “Peter Cats Recording” und dreht mit seinen Band-Kollegen LSD-inspirierte Horror-Road-Movies.

Suryakant ist Punjabi, lebt in Delhi, würde aber viel lieber in San Francisco wohnen, warum eigentlich? – Und war mit seiner Mutter schon mal im goldenen Shiva-Tempel in Varanasi. In Berlin fand er Buletten, Currywurst und Pizza toll.

Letztes Jahr wollte er übrigens noch Modi wählen, jetzt war er für die neue Antikorruptions Aam Aadmi Party.

DocPhil fährt auf den Teufelsberg, einen Berg aus Weltkriegs-Schutt im Westen Berlins, von dem aus die NSA jahrelang den Ostblock abgehörte.

Heute ist das ehemalige NSA-Gelände ausgeweidet und bevölkert von einer bunten Truppe aus Historikern, Kiffern, Künstlern und Sprayern.

DocPhil spricht mit dem Pächter Shalmon Abraham über sein Konzept und die lustige Geschichte, wie er als Filmemacher von Pleite-Investoren diesen Abenteuerspielplatz übernommen hat.

Das ist Shalmon Abraham. Sieht nicht so aus, er ist aber ein echt netter Typ.

DocPhil, Andi Arbeit und Sohn besuchen die “Bogk-Bier Privatbrauerei“, eine Unternehmung, die der Programmierer und CCC-Aktivist Andreas Bogk per Crowdfunding gestartet hat.

Sonntag 14.30, Andreas setzt einen Maibock an und erklärt im Küchenradio, wie jeder zu Hause sein eigenes Bier brauen kann. Wir maischen, läutern und trinken natürlich.

In der Bohrmaschinen betriebenen Mühle wird zunächst das Gerstenmalz geschrotet.

Der Jod-Test zeigt an, ob die Stärke schon komplett in Zucker verwandelt wurde.

Heiko Wilkens und Christian Wiederer wollen ein Teleskop in die Erdumlaufbahn schicken, das jeder nutzen können soll: Schüler, Hobby-Astronomen, Wissenschaftler. Für ihr Projekt “Public Telescope” suchen die beiden gerade nach Investoren und sind optimistisch, dass sie bis Mitte des Jahres einen gefunden haben.

Die Part-Time Scientists

DocPhil besucht Platten Pedro in seinem Schallplatten-Antiquariat in Charlottenburg, hört Küchenlieder und Platten für 300 Euro.

Pedro ist 72 Jahre alt, seit 45 Jahren im Platten-Geschäft und wäscht die schmutzigen unter seinen 140.000 Schallplatten im Geschirrspüler. 40 Grad und nicht vergessen, die Label trocknen zu lassen.

Pedro legt für DocPhil einige seiner Raritäten und Kuriositäten auf.

(Dank an Florian für den Tipp)

Holger Krawinkel, Energieexperte beim Bundesverband der Verbraucherzentralen, erklärt DocPhil, warum Strom-Konzerne wie RWE und Vattenfall verschwinden werden wie Dampflok-Fabriken.

Holger Krawinkel wirft einen Blick in unser aller nicht allzu ferne Energie-Zukunft und erklärt Geschichte, Mechanik und Schlüsselbegriffe (EEG, EEG-Umlage, Marktprämie, Direktvermarktung) der Energiewende.

Mal wieder eine Erklär-Bär-Ausgabe mit Vision am Ende.

DocPhil und Frau Katja besuchen die Markthalle IX in Kreuzberg, eine von drei noch erhaltenen der einst 14 Berliner Markthallen.

Eigentlich sollte die Markthalle an einen meistbietenden Supermarkt verkauft werden – doch irgendwie kam alles anders. Über das irgendwie und das anders sprechen DocPhil und Frau Katja mit den heutigen Besitzern der Markthalle. Sie trinken leckeres Bier und erfahren viel über italienisches Brot (gross ist gut).

Das ganze Team besucht die Großküche im Hotel Berlin, wird von einem Laufband im Foyer begrüßt und filetiert zwei Lachsforellen.

DocPhil, Cindy, Frau Katja und Onkel Andi zu Besuch bei Susanne DeOcampo-Herrmann, der Chefköchin im Hotel Berlin.

Wir waren lange nicht mehr zusammen und hatten wie gewohnt alle auf einmal viele Fragen zur: Küchenplanung, Hotelgeschichte, Filetier-Technik und zur Deutschen Blitz-Ente in Öl. Es gibt jede Menge praktischer Tipps vom Küchenprofi Frau Herrmann – immerhin Mitglied in der zehnköpfigen Nationalmannschaft der Köche Deutschlands.

Zu Gast bei DocPhil und Cindy im Küchenstud.io eine TV-Produktionsfirma, die für Vox eine “Doku” macht über Jürgen Feder, den Vox als “Extrem-Botaniker” verkauft. Im Rahmen dieser “Doku” soll der Jürgen Feder zu einer Aktion am Tempelhofer Feld aufrufen – und zwar in einem “alternativen Radiosender”. Hier kommt das Küchenradio ins Spiel. Jürgen Feder ruft in dieser Folge zu einer Aktion auf – die schon zum Zeitpunkt der Aufnahme vorbei war.

Neben diesem Einblick in eine TV-Doku-Produktion gibt es in dieser Ausgabe ein Gespräch mit Jürgen Feder, dem ersten Gast, neben dem Cindy maulfaul wirkt.

In Ausgabe KR358 waren wir bei nachhaltigen Barschzüchtern zu Besuch. Die Folge regte einen Hörer/eine Hörerin an, uns einen Barsch zu spendieren, wenn wir auf die Grillparty gehen, bei der die nachhaltigen Barsche gegessen werden. Onkel Andi und DocPhil waren also noch mal bei den Jungs von ECF, diesmal auf der Dachterrasse. Wir haben zwar unseren Barsch nicht gefunden, dafür aber einen langjährigen Hörer getroffen. Eher ein Zwischenruf, denn eine vollwertige Ausgabe. Aber hört selbst. Sorry für die Windgeräusche.