Gastronomia

La cuina italiana de l'Eugeni de Diego


Listen Later

"Cuina com la mamma" és el nou llibre del xef Eugeni de Diego. Parla de la cuina italiana que trobem al seu nou restaurant, el Lombo, que ha obert amb la seva parella, Ana Alvarado, al carrer Moliné de Barcelona. Amb l'Eugeni parlem dels plats top ten de la cuina italiana. L'Òscar Gómez ens posa un nou restaurant a la "Guia Virginias"; el xocolater Lluís Costa ens explica com hem de conservar la xocolata a casa; passem per Llinars per conèixer el nou projecte de la Cristina Claver, i acabem amb el text poètic d'un vinyataire lliure, Jordi Esteve del Celler Rim, i el "Bocatto di cardinale", amb el cuiner de l'Inter de Miami Adrià Ponce.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

GastronomiaBy Catalunya Ràdio


More shows like Gastronomia

View all
En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

16 Listeners

DeliCatessen by Catalunya Ràdio

DeliCatessen

7 Listeners

L'ofici de viure by Catalunya Ràdio

L'ofici de viure

20 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

4 Listeners

El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

17 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

8 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

47 Listeners

L'hora negra, amb Mayka Navarro by Catalunya Ràdio

L'hora negra, amb Mayka Navarro

5 Listeners

El tercer temps de LaTdT by Catalunya Ràdio

El tercer temps de LaTdT

2 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

28 Listeners