Kepa Loizaga, portavoz de la OCU, ha analizado el impacto de la inflación en los alimentos básicos en el programa Moliendo Café de Radio Popular,  y los riesgos de los productos ultraprocesados para la salud. La entrevista, emitida recientemente, ha ofrecido claves prácticas para el consumo diario.

Loizaga ha explicado cómo la gripe aviar y el encarecimiento del pienso han disparado los precios de los huevos, pasando de 2,15 euros a 3,15 euros por docena entre febrero y octubre. “Son productos esenciales de los que no podemos prescindir, a diferencia de caprichos como el vino o el chocolate”, ha destacado. Esta subida ha reflejado tensiones en la cadena de suministro que afectan directamente al bolsillo del consumidor.

El experto ha detallado la clasificación de alimentos según su procesamiento, desde los mínimamente procesados (carnes frescas o huevos) hasta los ultraprocesados del grupo cuatro. Estos incluyen pizzas industriales, bollería, helados, bebidas energéticas y cereales de desayuno, cargados de sal, azúcar y aditivos que estimulan el apetito artificialmente. Un estudio en The Lancet ha advertido que erosionan la salud global, contribuyendo a obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares; en España, una de cada tres calorías ha procedido de ellos, atraídos por su bajo precio y empaque llamativo.