durée : 00:04:34 - La saveur du jour, ici Orléans - À Orléans, le traiteur Guillaume Labitté révèle le potentiel du bouillon maison. Filtré, parfumé, agrémenté de légumes croquants ou d’accents asiatiques, il devient une assiette légère, économique et savoureuse, loin des idées reçues.
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