La Scène Agro

Les lauréats 2022 de la Coupe des Nations des vins et alcools du Québec sont maintenant connus. Quelques 200 produits y ont été présentés, dont 130 ont obtenu un classement. 

Les vins ont toujours le haut du pavé mais les autres alcools du terroir prennent une place de plus en plus importante à la Coupe des Nations.

Lionel Levac a assisté à l’annonce des médailles.

Une usine de production d’hydrogène vert sera construite à proximité des installations de biométhanisation de Saint-Hyacinthe, dès que quelques investisseurs auront assuré leur participation au projet. Une fois des capitaux privés confirmés, le Gouvernement du Québec s’impliquerait également, selon le Ministre de l’Économie et de l’Innovation, Pierre Fitzgibbon.

Les représentants de sociétés américaine et coréenne étaient récemment à Saint-Hyacinthe où ils ont manifesté un grand intérêt pour le projet mené par l’entreprise H2SX. La filière proposée par celle-ci est qualifiée de très verte et beaucoup moins coûteuse que la technologie de production d’hydrogène à partir d’eau et d’électricité.

Lionel Levac fait le point.

L’INSTITUT JEAN GARON soumet aux formations actuellement en campagne électorale au Québec, une proposition de Politique agricole que ses auteurs qualifient de mieux adaptée aux défis actuels des régions, de la protection des ressources et de l’objectif d’autonomie alimentaire.

Selon les Co-Présidents de l’Institut Jean Garon, l’Universitaire Guy Debailleul et l’ex-Sous-Ministre de l’Agriculture, Michel St-Pierre, il ne s’agit pas de mettre de côté la Politique Bioalimentaire du Québec, mais de la compléter et l’ajuster en fonction du contexte qui a évolué, d’une part, mais aussi pour soutenir véritablement l’agriculture dans les régions négligées depuis des décennies.

Lionel Levac s’est entretenu avec les coprésidents de l’Institut Jean Garon.

La reprise des activités du secteur de la restauration, malgré les nouvelles réalités opérationnelles qui frappent le secteur, est chose faite. On ne peut pas en dire autant cependant des événements de rencontres et de réseautages dont sont habitués les acteurs de cette industrie dont la rencontre constitue justement l’ADN.

C’est dans ce contexte, à quelques jours de ce premier salon post pandémique, que Sara Giard est allée à la rencontre des organisateurs du Salon de la restauration 2022. Elle y a rencontré Alexandre Daoust, Directeur des négociations centralisées et Mathieu Dumulong, Vice-Président ventes du Groupe Colabor, qui sont aussi deux organisateurs très fébriles à la veille de cet événement qui se déroulera les 25 et 26 septembre prochain au CENTREXPO COGECO à Drummondville.

Écoutons leurs propos!

Le Président de l’Union des Producteurs Agricoles, Martin Caron, exhorte les membres de son organisation à vérifier attentivement les propositions des partis et des candidats à l’élection québécoise du 3 octobre prochain.

Martin Caron leur demande par ailleurs d’exercer leur droit de vote ce qui constitue une manifestation d’intérêt et un geste d’influence sur les politiques agroalimentaires et l’avenir du secteur.

Au prochain gouvernement, Martin Caron demande de ne pas compromettre le garde-manger des Québécois.

Lionel Levac s’est entretenu avec le Président de l’Union des Producteurs Agricoles.

Au-delà de 1000 recherches spécifiques ont été menées depuis 25 ans au Centre de Développement du Bioalimentaire de La Pocatière. Des centaines d’entreprises ont développé de nouveaux produits en collaboration avec le CDBQ.

On soulignait il y a quelques jours les 25 ans de l’organisme et les propos tenus à cette occasion montrent que de nouvelles collaborations et de nouveaux projets sont en préparation. L’avenir est assuré et autant le milieu scientifique, les gens d’affaires que la communauté au Kamouraska et ailleurs au Québec tiennent à cet outil de développement.

Lionel Levac a assisté à la Fête du 25e anniversaire du CDBQ.

Le foin est en abondance dans toutes les régions du Québec. On évalue que la plupart des fermes laitières et bovines ont des réserves de 18 mois. Des producteurs ont jugé inutile de faire leur troisième coupe de foin.

Pour plusieurs, c’est du jamais vu, d’autant plus que la qualité des réserves est excellente.

Lionel Levac fait le point.

Depuis toujours, le Québec a cru en la richesse de ses produits d’agriculture et parmi eux les fraises. Les fraises du Québec sont précieuses, elles ont la particularité d’être spécialement savoureuses, sucrées et uniques. Nous avons bien raison d’en être fiers. C’est pourquoi certains ont pensé à l’importance de partager nos rubis rouges à travers des activités d’exportation. Le Québec exporte ses fraises vers le nord des États-Unis depuis la fin des années 60. Nous avions déjà compris le potentiel des répercussions positives de dette activités sur notre croissance économique.

Aujourd'hui, d’autres entrepreneurs ont pris le relais. Des gens passionnés par la qualité de nos produits québécois, des gens d’action comme Éric Fréchette, Président de Taste of the North. Cette entreprise a pris naissance il y a 27 ans en se spécialisant dans l’exportation de fraises avec l’intention d’étendre notre présence Québécoise sur les marchés américains, et ce toujours en s’assurant d’offrir le meilleur de nos produits.

Éric Fréchette connaît bien son sujet et est un véritable amoureux de nos fraises. Il a récemment été élu en tant qu'administrateur du conseil d’administration de l'Association Québécoise de la Distribution des fruits et légumes du Québec comme représentant des grossistes importateur exportateur. Il est également fier partenaire de l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec.

Une image actualisée pour Taste of the North

Qui dit exportation, dit observation. Pour réussir dans le domaine de l’exportation, il faut s’avoir s’ajuster au marché, c’est dans cette optique que tout récemment, Taste of the North a choisi d’actualiser sa marque. Le rôle de l’image de marque va bien au-delà du logo et des emballages, c’est la somme des impressions qu’on laisse aux clients. C’est le résultat de la sensation du client face à un produit, son expérience!

Bref! Du bon et du beau au sujet de nos fraises voyageuses. On en discute aujourd’hui avec Éric Fréchette, Président de Taste of The North et avec Jennifer Crawford, directrice générale de l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec.

Quoi de mieux pour parler recette de cuisine qu’une exposition agricole? Après tout, s’il y a recette, c’est bien parce qu’il y une agriculture pour fournir les ingrédients de la recette. Au kiosque de Financement Agricole Canada cette année, on a pensé nous faire goûter ces délicieux ingrédients locaux à la façon de Bob Le Chef.

Sara Giard y était et nous raconte comment Bob Le Chef prend plaisir à cuisiner avec des ingrédients d’ici. Elle y a rencontré aussi Chantal Mercier, Directrice régionale du marketing, Québec et Est de l'Ontario à Financement Agricole Canada.

Malgré de mauvaises conditions météorologiques qui auront forcé la fermeture du site de Saint-Liboire mercredi dernier, Expo Champs 2022 aura été une vitrine extraordinaire de l’état du savoir-faire, des services, des équipements et machineries de même que de l’avancée des technologies dans le monde agricole.

Également, on aura constaté à Expo champs 2022 que l’humeur des productrices et producteurs est bonne, qu’ils continuent à faire des affaires, même si une certaine prudence s’est installée.

Lionel Levac a fait la tournée à la première journée d’Expo Champs.